Од њиве до 400 милиона евра: Италијани показују где је новац у свежем поврћу

Италијанска компанија La Linea Verde завршила је 2025. годину са приходом од око 400 милиона евра, а чак половина тог новца долази са страних тржишта. Још занимљивије је да компанија која је израсла на свежем поврћу данас све више зарађује на производима веће додате вредности, од готових салата до супа и свежих оброка спремних за конзумацију.

Током прошле године La Linea Verde пласирала је више од 400 милиона паковања производа. EBITDA је достигла 34,7 милиона евра, док је добит износила 12,6 милиона евра.

Компанија истовремено снажно инвестира. У 2025. години уложено је 17,6 милиона евра, чак 41,8 одсто више него годину раније. Новац одлази у нове технологије, аутоматизацију, дигитализацију производње и ширење на страна тржишта.

„За нас раст не значи једноставно повећање обима производње, већ наставак улагања у знање, технологију, производе и тржишта. Градимо све више међународну групу“, поручује генерални директор Доменико Батаљола.

Посебно је занимљив искорак на тржиште Северне Америке. У Канади је већ покренута производња у сарадњи са локалним партнером, док се у Норт Балтимору у Охају гради фабрика од готово 10.000 квадратних метара.

Инвестиција у САД вредна је око 15 милиона евра, а почетак производње планиран је за почетак 2027. године. У новом погону производиће се супе и свежа готова јела.

Избор локације показује колико је за савремену прехрамбену индустрију важна веза са пољопривредом. Компанија је Охајо изабрала због близине сировина, великих потрошачких центара и могућности да развије локални ланац снабдевања.

Истовремено се мења и тржиште. Потрошачу више није довољна само опрана и упакована салата. Тражи производ који штеди време, али истовремено мора да буде свеж, укусан, квалитетан и једноставан за употребу.

Зато La Linea Verde шири понуду на супе, готова свежа јела, обогаћене салате, напитке и друге производе спремне за конзумацију.

Иза свега стоји и све више технологије. Уведено је аутоматско дозирање састојака, оптичка селекција производа, роботи и системи машинског вида за проверу готових паковања.

Компанија је завршила и пројекат Fast Farm to Fork којим повезује Пољопривреду 4.0 и Индустрију 4.0 и прати сировину од њиве до готовог производа. Резултат је смањење потрошње воде за 18 одсто и повећање сопствене производње енергије за 58 одсто.

Овај пример добро показује где се данас ствара већа вредност у сектору воћа и поврћа. Није довољно произвести квалитетну сировину. Највећи део додате вредности све више настаје када се пољопривредна производња повеже са прерадом, паковањем, технологијом, логистиком и разумевањем онога што савремени потрошач жели да купи.

Извор: Fruitbook Magazine