Најмање остатака пестицида има у овом воћу и поврћу

Ако вас плаше пестициди у воћу и поврћу, можда ће вас занимати да сазнате које је то поврће и воће уврштено у “Чистих 15” у 2023. години. Ранг листу воћки и поврћки са најмање пестицида направила је америчка “Environmental Working Group”, непрофитна организација која је фокусирана на креирање здравије животне средине. Они су ову листу базирали на основу података које су прикупили тестирајући на пестициде 46.000 узорака од 46 врсти воћа и поврћа.

“Скоро 65 одсто узорака воћа и поврћа са овог списка није имало остатке пестицида који се могу открити”, наводи се у извештају.

Ово је 15 плодова са најмањом количином остатака пестицида:

• Авокадо
• Кукуруз
• Ананас
• Лук
• Папаја
• Грашак
• Шпаргла
• Диња
• Киви
• Купус
• Печурке
• Манго
• Слатки кромпир (батат)
• Лубеница
• Шаргарепа

Илустрација: На листи поврћа са најмање остатака пестицида налази се и лук

Како се правилно чисти воће и поврће?
“Најбоља опција чишћења је једноставно прање воћа и поврћа хладном водом”, истиче амерички дијететичар-нутрициониста Кариса Галовеј за “CNBC”.

Из америчког Центра за контролу и превенцију болести (CDC) саветују исто то. Иако људи неретко користе детерџенте или соду бикарбону за чишћење воћа и поврћа, овај здравствени центар их не препоручује и то није неопходно.

Пре и после чишћења воћа и поврћа, увек треба добро опрати руке и очистите потенцијалан прибор за припрему као што је нож или даска за сечење, према CDC-у. Галовеј објашњава и како треба да изгледа чишћење воћа и поврћа у три најпростија корака:

• Држите производе под млазом хладне воде у судопери, добро истрљајте.

Користите чист папирни убрус како бисте уклонили прљавштину са производа.
Осушите производе папирним убрусом, осим ако не планирате одмах да их поједете.

CDC препоручује и да одстраните оштећене делове плода. Имајте на уму да се неки плодови могу опрати данима пре употребе, али неке као што су парадајз или малине боље је опрати непосредно пре конзумирања како бисте спречили да се брже покваре.

Извор: https://zena.blic.rs/lifestyle/ovo-je-zvanicno-15-vrsti-voca-i-povrca-sa-najmanje-pesticida-pokazalo-istrazivanje/pf0y4b5

ФОТО: Pixabay