Шоле, Француска – април 2024. У селу Менелуар, надомак града Шоле, налази се једна од најмодернијих млекара у овом делу Француске — фарма GAEC Lact’Ajoux. Ову фарму воде браћа близанци…
Швајцарска можда нема највеће фарме ни највеће приносе по животињи, али има стабилан, прецизно регулисан и високо специјализован млекарски сектор који ствара додатну вредност по килограму као ретко која земља…
МИЛОШ Петровић (31) из Рајкинца код Јагодине завршио је за механичара, радио је у једној фирми, али је видео да тамо “нема ‘леба”, па се вратио на имање. Са оцем…
На свакој фарми крава, просторије за млеко су огледало фарме! Пре свега, фармера, произвођача млека. На доброј фарми крава, просторије за млеко су најугледнији и најчистији део целог газдинства, укључујући…
У срцу француске регије Јура, на обронцима богатим зеленим пашњацима, ствара се Bleu de Gex, један од најцењенијих плавих сирева Француске. Овај сир, познат и као Bleu de Septmoncel, вековима…
Јелица Павловић из села Гвоздац код Бајине Баште прави је пример да жене могу све. Брине о троје деце, о кући и стоци, мужи крава и каже да “воли свој…
На производњу и састав млијека утичу: раса, фаза лактације, старост грла, мужа, здравствено и физиолошко стање, исхрана у периоду одгајивања, услови средине, исхрана у периоду лактације, храна. Раса Производња и…
Данашња сточарска производња углавном је усмерена на високо специјализоване расе – једне за млеко, друге за месо. Млечне краве служе за производњу млека, док се месне расе користе за тов,…
Филмски ствараоци Мишел Мајкл и Брендон Витворт последње три године истражују једно занимљиво питање: да ли би човечанство било у бољој позицији у свету без крава? Њихов документарни филм „Свет…
Фосано, место у срцу Пијемонта, познато је по узгоју врхунске пасмине говеда Фасона Пијемонтезе. У овом региону налази се пољопривредно газдинство породице Дел Соглио, које се истиче високим стандардима у…
English
French
German
Italian
Serbian