Српски краљ шипурка – искористи и прода све што убере

Да се уз мало храбрости и пуно труда у Србији може покренути успешан посао кад је у питању пољопривреда на свом личном примеру показује и Новопазарац Данко Јоловић из села Дрежина који је први и још увек једини узгајивач шипурка у том делу Србије. Када је пре шест година одлучио да га посади, многи су га са неверицом посматрали и питали због чега му треба коров, али он их је све разуверио.

– Кроз разговор са пријатељима одлучио сам да посадим шипурак на 70 ари. Иако је многима у почетку било чудно, ја се на то нисам обазирао него сам наставио да радим. Презадовољан сам због тога и због своје одлуке се никад нисам покајао, каже за РИНУ Данко.

Своју производњу плода дивље руже овај Новопазарац није препустио случају. Пажљиво је слушао савете Стручне саветодавне службе и успех није изостао. Шипурак у новопазарском селу рађа, што би се рекло као из воде.

– Род је из године у годину све већи, али нека оптимална количина за ову парцелу је око три тоне. Шипурак је јако лака врста, ја имам сорте полимеријану у шмит. Јако је отпоран на болести и уопште се не прска, једино што је потребно јесте да се између редова уништи трава. Производња уопште није захтевна, каже Данко.

Илустрација: Све што не прода од шипурка иде у џем, па заради још више

Сезона бербе је у јесен, а како каже овај пољопривредник, сорте које он узгаја на себи немају пуно бодљи па ни то није тежак процес. Једино што није лако, а то је наћи раднике, али и у томе на крају увек успе.

– Једино добро је што сезона бербе шипурка креће у септембру када је сво друго воће већ обрано. Дневницу плаћамо по убраном килограму. Иначе, откупна цена шипурка по килограму креће се од 100 до 150 динара. Осим свог, откупљујем и дивљи шипурак, каже Данко.

Кад се берба заврши, Данко настваља процес своје производње јер на тржиште пласира базу за џем, али и сам џем од шипурка. Прављени по провереној рецептури, од домаћих шипурака за њима влада баш велика потражња.

Стога Данко свима онима који имају дилему да ли де крену у производњу саветује да преузму ризик и крену у нове пословне победе.

Извор: https://www.blic.rs/biznis/privreda/pitali-ga-sta-ce-mu-korov-ali-on-ih-nije-slusao-danko-je-danas-novopazarski-kralj/0fhgvry