Почела сезона ајвара: Ево колико сада кошта килограм паприке

Сезона припреме зимнице у Србији усијала је пијачне тезге, а мирис печених паприка најављује почетак прављења омиљеног специјалитета – ајвара. Екипа Курира овога петка обишла је пијаце у Београду и Суботици како би проверила какво је стање на тезгама и колико ће домаћинства у Србији морати да издвоје новца за овогодишњу зимницу.

За домаћу теглу ајвара издвојте 600 динара
Увид у стање на терену показује да су цене на северу земље нешто повољније у односу на београдске пијаце. На београдском Каленићу, како извештава наша новинарка Инес Грк – црвена месната паприка стаје око 200 динара по килограму, док се паприка за сатараш и плави патлиџан могу наћи по ценама од 160 до 200 динара.

Илустрација: Домаћа тегла ајвара кошта око 600 динара

Искусне продавачице са београдских тезги поручују да је за савршен ајвар кључно бирати сорту “Куртовка” – пљоснату, дебелу и меснату паприку која се лако љушти и гарантује добар квалитет зимнице.

Суботичка пијаца забележила већи промет
Са друге стране, на суботичким пијацама понуда је разноврснија и цена паприке варира од 120 до 200 динара, зависно од класе. Суботички пијачни барометар бележи и солидну понуду осталог поврћа и воћа: парадајз се продаје по цени од 60 до 120 динара, купус је око 80, карфиол 150, док се сезонске бундеве нуде за 100 динара по килограму. За припрему слатке зимнице, суботичке домаћице шљиве, брескве и кајсије плаћају између 80 и 150 динара.

Док се у Београду већи налет купаца очекује током викенда, у Суботици је гужва забележена већ у петак пре подне. Продавци повећан промет објашњавају исплатом државне помоћи, која је подстакла куповну моћ грађана, пре свега пензионера. И у Београду и у Суботици понуда је богата, па је на купцима само да одлуче да ли ће судбину јесење трпезе препустити сопственом труду у кухињи или готовим производима из тегле.

Извор: https://biznis.kurir.rs/novcanik/10108058/koliko-ce-ove-sezone-kostati-zimnica