Београдске пијаце су у тренду

Београдске пијаце одавно су познате као места где је могуће пронаћи свеже и висококвалитетне намирнице, али у последњим годинама добијају нови, модеран шарм. Оне више нису само тржнице за куповину, већ и места окупљања, где се сусрећу култура, гастрономија и традиција. Примамљив амбијент, укусни оброци и приступачне цене привлаче све више суграђана, али и бројне туристе, који желе да доживе аутентични дух града.

Са развојем концепта „стрит фуд“ и урбаних ресторана, београдске пијаце попримају нову димензију. Најмодернија пијаца на Балкану, пијаца „Палилула“ , представља прави пример спајања модерног и традиционалног. Овај простор је не само место за куповину већ и место за доручак, ручак, па чак и за дружење уз чашу вина или домаће пиво. На пијаци се налазе познати угоститељски објекти попут „Мехурић“, „Фиго“, „Mandarina Cake Shop“ , „Кафетерија“, „Исток“, „Коза Ностра“,  као и први Meat Concept Store „Морава“, где се често чека место више.

Пијаце у Београду постају све занимљивије млађој популацији, која их не види само као место за набавку, већ као нови вид забаве и дружења. На пример, угоститељи на палилулској пијаци петком организују матинее са гостујућим диџејевима, стварајући атмосферу која подсећа на чувене пијаце у Европи. Овај тренд показује колико је важно повезивање са светским метрополама, али и уважавање локалног духа, који Београд чини јединственим.

Једна од најпосећенијих пијаца, земунска, посебно је популарна због свог  „стрит фуд“ концепта. Ресторани „Претоп“, „Координата“, „Златни брег“, „Billy~s pizza“ пружају нови ниво искуства и задовољства за све љубитеље необичних специјалитета. Пијаца „Земун“ је тако постала место сусрета, дегустација и кулинарских открића, привлачећи не само локалне становнике, већ и туристе жељне аутентичног београдског доживљаја.

Од недавно осим новог изгледа и пијаца „Стари Меркатор“ постала је место изласка и гастрономије. Ресторан „Mamagayo“ познат по делицијама и добром проводу  место је где се породично доручкује или руча, славе пословни успеси, рођендани.

„Тезга 54“ није обича тезга, већ назив „стрит фуд“ ресторана, недаво отвореног на пијаци „Ђерам“. Рибљи специјалитети спремљени на необичан начин по повољним ценама, чекају Вас баш на овој пијаци.

У цеђеним соковима, здравим салатама и здравим посластицама може се уживати на пијаци „Каленић“ у локалу „Пресно“.

Концепт ових „стрит фуд“ ресорана подрзумева куповину већине сирових намирница од пољопривредних произвоча на пијацама на којима послују, што додатно истиче предност пијаце у односу на друге облике трговине.

Пијаце као део културне баштине

ЈКП „Београдске пијаце“ препознало је значај и потенцијал ових простора, те се активно ради на развоју и очувању традиције уз увођење савремених трендова. Уз чашу добре кафе или вина, посетиоци могу доживети дух старог Београда, упознати локалне продавце и открити најбоље укусе из различитих крајева Србије.

Туристичка атракција и економски значај

Београдске пијаце постају важан део туристичке понуде града, што доприноси локалној економији и подржава мале произвођаче. Туристи који долазе у Београд све чешће посећују пијаце, како би доживели аутентичну страну града, пробали домаће производе и упознали се са људима који их производе. Захваљујући новим концептима, као што су „стрит фуд“ ресторани, пијаце су постале разлог воше за посету.

Београдске пијаце су доказ да модернизација може ићи руку под руку са традицијом. Са све већим бројем угоститељских објеката, аутентичном понудом домаћих производа и јединственим амбијентом, оне су постале прави центри гастрономије и културе. Уз традиционални дух и нове, модерне концепте, пијаце у Београду заузимају посебно место у срцима суграђана и гостију града, који овде могу доживети прави укус и шарм Београда.

Izvor: https://agrobiznis.rs/