Од лаванде до ликера: Брат и сестра из Чачка породично имање претворили у необичан агробизнис

Док многи у селу и даље бирају традиционалне воћарске културе, брат и сестра из Чачка одлучили су да крену другим путем. Ана и Бојан су на породичном имању у селу Милићевци обновили запуштен простор и уместо воћњака подигли засад лаванде, а данас од њених цветова производе ликере и сирупе.

Њихова прича показује да у пољопривреди још увек има простора за нове идеје, посебно када се производња не завршава на њиви већ добија додатну вредност кроз прераду.

На сунцем обасјаној падини у Милићевцима данас расте око 2.500 садница лаванде. Сви послови у засаду обављају се ручно и без употребе хемијских препарата, јер квалитет цвета директно утиче на коначни производ.

Како објашњавају, један од најзахтевнијих делова производње није само гајење већ и припрема сировине.

„Најкомплексније је осушити цвет и очистити га тако да остане само чист суви цвет који нам је потребан за ликере и сирупе“, кажу произвођачи и додају да је велики изазов и ручно одржавање засада, јер свака садница захтева редовно уклањање траве и корова.

Иако су по струци економисти, управо су у пољопривреди препознали простор за развој сопственог посла. Уместо производње етарских уља и сапуна, што је чешћи избор код узгајивача лаванде, определили су се за производе више додате вредности и развој сопствене линије ароматичних пића.

Посебна пажња посвећена је балансу укуса.

Више од два века на истом месту: Дивља крушка са Златибора и даље рађа и даје ракију посебне ароме

За први производ користили су ванилу како би ублажили интензивну арому лаванде, док су у другом рецепту комбиновали лаванду са боровницом. Циљ им је да кроз мање серије постепено тестирају тржиште, развијају асортиман и шире производњу у складу са потражњом.

Данас на око пола хектара земље развијају свој засад и паралелно раде на новим производима. Планови укључују и проширење производње, јер верују да ова медитеранска култура има будућност и у условима западне Србије.

У времену када се често говори о одласку младих са села, овакви примери показују да комбинација знања, прераде и мало храбрости може да отвори потпуно нов простор за развој домаћег агробизниса.

Извор: РТС, фото: Снимак екрана РТС