Почели са једном козом због деце, па стигли до фарме

Млади брачни пар из села Поџвизд, надомак Велике Кладуше, Едина и Амар Шакановић одлучили су прије неколико година да се баве козарством, те су регистровали и властиту фарму под називом “Амрок”.

Шакановићи узгајају алпске козе које су увезли из Француске, а тренутно посједују стадо од десет коза које дају млијеко, те два јарца, као и десетак младих коза. Супружници кажу како производе козје млијеко, сурутку и козји сир, а њихови производи су већ препознати на локалном тржишту, па све што произведу успију продати већ на кућном прагу.

“Овим послом одлучили смо да се бавимо сасвим случајно, јер је прије десетак година моја мајка набавила козу. Било је то вријеме када сам имао проблеме с кољеном, па је она жељела да пијем козје млијеко које јача кости. Тада се некако и родила та љубав према козама, а неколико година касније, када смо супруга и ја добили ђецу, идеја је поново дошла од моје маме, која нам је сугерисала да би било добро набавити козу како би ђеца пила здраво млијеко”, каже Шакановић. Додаје како је касније дошао на идеју да набави пар коза, те је успио да их купи и увезе из Француске.

“Сада имамо два стада са два мужјака, изградили смо за њих адекватан обор у којем имају доста комфора. Козе су иначе врло осјетљиве животиње, воле лагодан живот и сваки стрес утиче на њих, тако да дају пропорционално ономе колико се бринеш о њима. Тренутно дају око петнаестак литара млијека дневно, с тим што се музу ујутро и увече”, кажу супружници.

Илустрација: Купили су једну козу да би имали здраво млеко за децу, а данас имају два стада

Додају како тренутно производе четири врсте козјег сира које су прави хит на овдашњем тржишту, па не успијевају произвести довољно да задовоље сву потражњу.

“Поред тога, имамо флаширано козје млијеко и сурутку, а сви знамо колико су ови производи добри по људско здравље. Међутим, људи често гријеше, јер обично почну конзумирати козје млијеко тек када се разболе, а прави начин је да га пију редовно и превентивно, како би ојачали организам и имунолошки систем”, истичу млади фармери.

Наводе како козарство није заступљено у великој мјери на нашим просторима, али да у посљедње вријеме расте интерес и за ову грану сточарства.

Шакановићи наводе како у наредном периоду планирају ширити фарму и пословање, те се надају како ће у тим настојањима имати подршку надлежних институција, што до сада није било у довољној мјери.

Извор: https://www.nezavisne.com/ekonomija/agrar/Od-jedne-koze-do-farme-Sakanovici-iz-Velike-Kladuse-odusevili-trziste/927031