Необична фарма у Брзану: Рај за јелене лопатаре и љубитеље дивљине

У селу Брзан, скривеном у срцу Шумадије, на само неколико километара од Баточине, налази се фарма која пркоси уобичајеном. На 10 хектара нетакнуте природе Душан Костић је створио уточиште за јелене лопатаре, претварајући своју љубав према дивљачи у посао који спаја традицију, природу и страст.

“Од младости сам сањао о овоме,” каже Душан. “Али требало је времена да обезбедим довољно земље и створим услове у којима ће се ове животиње осећати као у свом природном станишту.”

И тако је све почело. Са првих седам јелена који су стигли са Ловћена, фарма је расла, а стадо се умножавало. Данас броји педесетак јединки, али Душан има амбициозан план да достигне стадо од 150 грла у наредним годинама. Његов ентузијазам не посустаје.

“Ово није само фарма, већ начин живота,” објашњава он.

Живот на фарми

Јелени лопатари, величанствени и достојанствени, слободно се крећу по великом пространству. Са тежином од 100 до 120 килограма, они представљају и симбол дивљине и ресурс велике вредности. Ипак, овај посао носи своје изазове.

“Највећи проблем је што у Србији нема кланица са сертификатом за месо дивљачи,” истиче Душан са дозом фрустрације. “То је велика штета, јер је месо јелена невероватног квалитета. Једном кад га пробате, тешко је вратити се на нешто друго.”

Он апелује на надлежне да поједноставе бирократске процедуре и омогуће већу доступност ове племените хране, која би могла да се нађе на трпезама широм земље.

Место за љубитеље природе и лова

Фарма у Брзану није само уточиште за јелене већ и рај за ловце. Душан је осмислио простор у којем посетиоци могу уживати у ловачким трофејима, дружењу и гастрономским специјалитетима.

“Лов није само трофеј. То је дружење, гужва око ватре, гулаш од јелена, или печење које спремамо за госте,” каже он. “Желим да људи доживе природу у њеном најлепшем облику.”

Трофеји јелена, који достижу пуну вредност након пет година, високо су цењени. Њихова цена иде и до 2.000 евра, али прави ентузијасти цене не мере само новцем, већ успоменама које понесу са собом.

Бело чудо у природи

Један бели јелен, јединствен и магичан, постао је права атракција на фарми. Душан са нестрпљењем чека да добије женку исте врсте, верујући да ће ова ретка појава привући још више посетилаца.

“Бели јелен је нешто што се ретко виђа. Замислите шта би значило да имамо целу породицу ових величанствених животиња!”

Фарма у Брзану није само место где се узгајају јелени, већ и прича о посвећености, љубави према природи и визији која спаја прошлост и будућност. Она показује како се из страсти може створити нешто што чува традицију, привлачи људе и промовише живот у хармонији са природом.

И како Душан сам каже: “Ово није само посао. Ово је живот.”

Извор: Б92, Плодно и родно, Милош Јовановић