Немачки Симентал Флеквих – најбоља мешовита раса на свету!

Данашња сточарска производња углавном је усмерена на високо специјализоване расе – једне за млеко, друге за месо. Млечне краве служе за производњу млека, док се месне расе користе за тов, често у комбинацији са млечним грлима у програму “Beef on Dairy”.

Симентал Флеквих доноси другачију филозофију узгоја. Ова раса спаја најбоље из оба света: краве дају висококвалитетно млеко, док мужјаци постижу импресиван прираст и квалитет меса. У свету нема друге генетске основе која тако успешно комбинује обе производне карактеристике.

Колевка мешовите производње

Симентал Флеквих потиче из јужне Немачке и Аустрије, где се гаји више од милион грла. Док Француска предњачи у великим фармама, у Немачкој и Аустрији доминирају мања газдинства са пажљиво одабраним сточним фондом.

Кључни подаци за 2023. годину:

• Просечна годишња производња млека по крави: 8.354 кг
• Садржај масти: 4,17%
• Садржај протеина: 3,52%
• У последњих 10 година, производња млека по грлу повећана је за 1.000 кг
• Флексибилност узгоја: од интензивних фарми до екстензивних пашњака
• Дневна производња млека: 40 кг, уз тренд раста преко 10.000 кг годишње
• Одлична адаптација на органски и екстензивни узгој

Изузетан товни потенцијал

Док код већине млечних раса мушка телад немају високу тржишну вредност, код Симентал Флеквиха теле старо 50 дана постиже цену од 450 до 800 евра. Телад из мешовитог узгоја достижу и 1.100 евра.

Бикови за тов достижу тежину од 800 кг, уз просечан дневни прираст од 1.500 грама, што их сврстава међу најбоље месне расе у Европи.

Због снажне мускулатуре, многи погрешно сматрају да је Симентал Флеквих претежно месна раса. Истина је да ова раса одликује идеалним балансом млечне и товне продуктивности. Краве које дају 40 кг млека дневно остају дуговечне и високо фертилне. Симентал Флеквих је познат по ниској стопи стерилитета и одличној репродуктивној способности.

Пример из праксе: крава Liebe из Радона живела је 29 година и дала преко 170.000 кг млека.

Генетски напредак и селекција

Узгој Симентал Флеквиха прати се више од једног века. Од 1950-их година широко је распрострањено вештачко осемењавање, а данас:

• Више од 90% осемењавања врши се вештачки
• Геномска селекција обезбеђује поуздане податке о продуктивности, економској исплативости и здрављу животиња
• Single Step метода комбинује педигре податке са геномским анализама, што омогућава врхунски квалитет селекције

Последњих деценија, све више фармера прелази на генетику без рогова. Ово доноси бројне предности – мање повреда, лакше руковање животињама и већу економску исплативост. У сектору месне производње линије Simmental Viande и Red Simmental већ имају значајан број грла без рогова.

Разноликост генетике и мала стопа инбридинга

Док су неке млечне расе ограничене на мали број генетских линија, Симентал Флеквих има изузетну разноврсност са ниским коефицијентом инбридинга од само 3,6%. Фармери сваке године бирају између 19 различитих линија бикова за осемењавање.

Симентал Флеквих омогућава висок принос млека и меса уз смањен утицај на животну средину. Дуг животни век крава и способност прилагођавања различитим климатским условима чине ову расу одличним избором за савремено сточарство.

Симентал Флеквих није без разлога најбоља мешовита раса на свету. Одликује се врхунском продуктивношћу, издржљивошћу, дуговечношћу и економском исплативошћу. За фармере који желе сигуран и одржив узгој, ова раса представља најбољи могући избор.