Мањи род, веће цене: Како ће мраз утицати на тржиште сувих шљива

Хладно пролеће и мразеви који су погодили српске воћњаке у марту и априлу  оставили су дубок траг у засадима шљиве, посебно у западној Србији, где се налазе највећи центри за производњу сувих шљива. У Ваљеву и Осечини, где се налазе водећи извозници овог производа, већ сада се очекују значајне промене на тржишту – пре свега у цени.

Како је потврђено у изјавама произвођача и откупљивача, процењује се да ће цена свеже шљиве достићи преко 50 динара по килограму, што је готово двоструко више него претходне године. Ово ће, неизбежно, утицати и на цену суве шљиве, чији ће род бити ограничен, а тражња повећана.

– „Када се погледа шта је остало на плантажама, количине су веома мале. Док свеже шљиве стигну до сушара и дестилерија, цена ће скочити, а питање је колико ће сува моћи да прати тржиште“, истиче један од највећих откупљивача из Осечине.

Ова година је, како кажу произвођачи, показала колико је тржиште осетљиво на климатске промене. Прошлогодишњи род је био добар, али су цене биле ниске. Сада, услед временских непогода не само у Србији већ и у региону, цена расте, али произвођачи немају шта да понуде у довољним количинама.

– „Шта вреди ако буде висока цена, кад шљиве нема?“ – пита се један од воћара из околине Ваљева.

Ипак, оно што охрабрује је податак да ће извоз сувих шљива из Србије ипак бити настављен. Захваљујући уговорима са сталним купцима, већина већих откупљивача гарантује својим кооперантима сигуран откуп и у овој отежаној сезони.

– „Наши кооперанти имају сигурност с нама – све што осуше, ми ћемо откупити“, наводи један од сталних извозника.

Пред српским воћарима је још једна неизвесна сезона, у којој ће се успех мерити не само приносом, већ и способношћу да се у непредвидивим условима одржи континуитет производње и пласмана. А тржиште сувих шљива ће, чини се, и ове године остати активно – само са мање робе и вишим ценама.

Извор: РТС1