Колико кошта килограм печења и где је најскупље?

Печење је један од неизоставних специјалитета на српској трпези, било да је реч о породичном ручку, слави, свадби или добром кафанском дружењу.

Прасеће и јагњеће печење, као и све траженија телетина испод сача, налазе се на менијима широм Србије, али цена истог специјалитета може знатно да варира од града до града и од ресторана до ресторана.

Колико данас треба издвојити за килограм доброг печења? Да ли је прасеће печење и даље најповољнији избор, где се највише плаћа јагњетина и колико кошта телетина испод сача?

Проверили смо актуелне цене у ресторанима, печењарама и другим угоститељским објектима у неколико делова Србије и направили преглед који показује колико новца треба издвојити за ове традиционалне специјалитете.

Колико коштају најпопуларнији специјалитети?
Провера актуелних онлајн менија показује да се цене знатно разликују не само од града до града већ и од типа објекта.

Цене су проверене према јавно доступним онлајн менијима и могу се мењати; код појединих понуда у цену су укључени прилог и поврће, па их није исправно директно упоређивати са ценом чистог килограма печења.

Београд: Kилограм печења иде и преко 4.000 динара
У престоници је распон највећи.

У једној београдској печењари килограм прасећег печења тренутно је 3.400 динара, док се у другој продаје за 3.990 динара. У ресторану „Кућа Боема“ килограм прасећег печења без кости кошта 4.400 динара.

Јагњеће печење у истом ресторану је 3.800 динара по килограму, док се у „Печењари код Томе 023“ 500 грама јагњећег печења наплаћује 3.050 динара, што одговара цени од 6.100 динара за килограм.

То показује колико цена може да варира у зависности од врсте обраде, дела меса, понуде објекта и начина продаје.

Телетина испод сача такође има широку ценовну лепезу. „Пиг Бар“ у Борчи наводи 3.900 динара за килограм, док „Ресторан Матијаш“ тренутно има цену од 4.990 динара за килограм.

Чачак и даље држи ниже цене
У Чачку и околини цене су код традиционалних печењара ниже него у делу београдских ресторана.

Према актуелном менију печењаре „Код Брана“, прасеће печење је 2.300 динара, а јагњеће 2.800 динара по килограму.

 

Илустрација: У Београду се плаћа 3.200 динара за килограм прасећег печења из Чачка

Међутим, занимљиво је да се „чачанско печење“ може продавати знатно скупље када стигне у престоницу. Једна београдска понуда тренутно наводи 3.200 динара за килограм прасећег печења из Чачка.

Другим речима, место производње и место конзумације могу направити значајну разлику у коначној цени.

Ниш: Прасеће печење око 2.500 динара
На југу Србије такође се могу наћи приступачније цене традиционалног печења.

Ресторан „Катунац“ у Нишу тренутно наводи 2.350 динара за килограм прасећег печења, док „Национална Хаса“ има цену од 2.590 динара.

Код јагњећег печења слика је другачија – „Национална Хаса“ тренутно наводи 3.900 динара за килограм.

Посебно занимљив пример представља телетина испод сача. У ресторану „Извор“ цена је 4.600 динара за килограм, док „Бели багрем“ наводи 2.800 динара за килограм. Са друге стране, ресторан „Сач на углу“ има изузетно високу цену од 6.875 динара за килограм, али се код те понуде ради о специјалитету који се продаје и у мањим мерама.

Зато цену телетине испод сача није добро сводити на један „просек за Ниш“.

Нови Сад: Код сача је често важнија грамажа порције
У Новом Саду ресторани често не продају телетину испод сача по килограму, већ као порцију са прилогом.

Тако „Дуња Гастро“ тренутно нуди 300 грама телетине са 200 грама кромпира и поврћа за 2.600 динара. „Ресторан Двор НС“ има телетину испод сача за 1.950 динара, док „Кућа куваних јела“ наводи 2.350 динара за порцију телетине са прилогом.

То је важна разлика: цена порције није исто што и цена килограма меса.

Златибор: Туристичка локација подиже рачун
На Златибору је понуда специфична јер на цену утиче и туристичка тражња.

Ресторан „Под Бором“, у центру Златибора, тренутно наводи 1.750 динара за 350 грама телетине испод сача, а иста цена важи и за 350 грама јагњетине испод сача.

То значи да је номинална цена порције 1.750 динара, али поново није реч о чистом килограму меса: порција се посматра у оквиру ресторанске услуге.

У другом златиборском ресторану, „Гозба“, 300 грама телетине испод сача кошта 2.240 динара, а 300 грама јагњетине 2.140 динара, при чему је у цену укључен и кромпир испод сача.

Шта се тренутно највише плаћа?
Подаци које смо проверили показују да су прасеће печење и даље најчешће јефтинији избор од јагњећег, док телетина испод сача може имати веома широк распон.

У Београду килограм прасећег печења у провереним понудама иде од око 3.400 до 4.400 динара, док јагњеће печење може да пређе и 6.000 динара по килограму код одређених понуда.

Телетина испод сача посебно зависи од начина сервирања: код једних објеката плаћа се килограм, а код других порција од 300–450 грама са кромпиром, поврћем и кајмаком.

Зато је, ако желите да знате колико ће вас ручак стварно коштати, много корисније гледати цену порције и њену грамажу, а не само цену „килограма“.

Напомена: Цене су проверене према јавно доступним онлајн јеловницима и платформама за доставу током септембра 2026. године. Ценовници се могу мењати без најаве. Код јела која се продају као порција са прилогом није вршен директан прерачун у цену чистог килограма меса, како би се избегло погрешно поређење.

Извор: https://www.dnevnik.rs/biznis/novcanik/cene-pecenja-teletine-ispod-saca-restoranima-sirom-srbije-2026-09-29