Цена свиња у паду, јунетина премашила четири евра

Док цена свиња пада, тов јунади постаје све исплативији, а мали фармери нестају са аграрне мапе Србије.

Свињарство у Србији већ годинама пролази кроз тежак период. Број грла опада, тржиште се мења, а нови ризици, попут афричке куге свиња, доносе додатну неизвесност. Недавни случај у Хрватској, где је због ове болести на једној фарми еутаназирано готово 10.000 свиња у вредности од 2,5 милиона евра, узнемирио је и домаће произвођаче.

О стању у свињарству, откупним ценама и последицама суше говорили су Миленко Ђурђевић, оснивач индустрије меса „Ђурђевић“ из Суботишта, и Бошко Јуришић, сточар из села Шулја код Руме.

Афричка куга и пад броја грла

„И код нас је већ било случајева на великим фармама где је еутаназирано и по десет хиљада свиња. Болест се најпре јави на мањим газдинствима, а затим се, преко људи или птица, пренесе у индустријску производњу“, каже Ђурђевић.

Он подсећа да је процес концентрације производње неминован. „Данска је са 10.000 произвођача пала на 4.000, али је производња порасла са 20 на 30 милиона свиња. И код нас ће опстати само велики системи, док ће мала домаћинства, нажалост, постепено нестајати.“

Откупне цене у паду

Према речима Бошка Јуришића, откупна цена свиња је током лета износила око 250 динара по килограму живе мере, али је последњих недеља пала на 230 динара, а нове прогнозе указују на даљи пад до 220 динара по килограму.

„Трошкови сточне хране расту, а приноси кукуруза и соје су слаби. Кукуруз је достигао цену од око 30 динара по килограму, што нам руши рачуницу. Свињарство је постало посао у којем можеш свињски зарадити, али и свињски изгубити“, каже Јуришић.

Ђурђевић подсећа да сточари годинама траже да се законом дефинише фер однос између цене кукуруза и свиња: „Цена килограма живе свиње требало би да вреди као осам килограма кукуруза. Тек тада би производња била стабилна. Данас тај однос не постоји — кукуруз је скуп, а свиње јефтиније него што би смеle бити.“

Недовољно домаћег меса

„Живе свиње се не увозе више од десет година, али се увозе полутке и конфекција меса. Ми данас имамо око 70–80% домаћег свежег меса, али је половина тих свиња из прасади увозног порекла. За прераду је ситуација још гора — 80% меса је увозно, а само 20% домаће,“ објашњава Ђурђевић.

Јунетина у расту

Док свињарство тоне, тов јунади постаје све исплативији. Према речима саговорника, откупна цена јунади тренутно износи између 4,10 и 4,20 евра по килограму живе мере, што је највиша цена у последњих неколико година.

„Немамо довољно јунади на тржишту, а интересовање расте. Држава даје подстицаје од 55.000 динара по крави и субвенције за куповину бикова, што производњу чини стабилнијом. На хектару земље, уз добар систем исхране и наводњавања, може се остварити и до 15.000 евра прихода годишње,“ каже Ђурђевић.

Индустрија у паду, село без подмлатка

Само у Срему је у последњих пет-шест година, према Ђурђевићевим речима, нестало више од 2.000 радних места у месној индустрији. „У Србији данас има тек четири кланице које дневно купују више од 300 свиња. То говори колико је индустрија ослабила.“

На питање има ли младих у сточарству, Јуришић одговара: „Перспектива постоји само за оне који већ живе на селу. За младе из градова, то је готово немогуће. Ја сам трећа генерација у овом послу — без породичне традиције и подршке, тешко је опстати.“

Извор: ТВ Бразде, Горан Ерор,  РТВ