Типови резидбе винове лозе: Кад се која спроводи и зашто

Резидба винове лозе је редовна ампелна мера којом се одређени делови винове лозе скраћују или потпуно одбацују.Винова лоза подноси изузетно јаку резидбу, која уклања 50 до 90% прошлогодишњег раста. Главни циљ резидбе је обезбеђивање планираног приноса и квалитета грожђа у текућој години. Резидба одржава одређени растни облик лозе, и обезбеђује одговарајући број квалитетних родних изданака који ће служити за плодоношење и резидбу у наредној години.

Родни елементи винове лозе су изданци (кратки – до 3 ока или дуги – са 4 или 5 ока) и лукови (кратки – са 6-8 ока и дуги – са 9 до 15 ока). Дужина резидбе родне лозе зависи од многих фактора, као што су сорта, подлога, густина садње и гајени облик, климатски и временски услови у претходној вегетацији, плодност и влажност земљишта, као и врста виноградарства. Резидба је специфична за сорту и усмерена је на пројектовани принос. У принципу, сорте пореклом из Западне Европе, Convarietes occidentalis (Бургунци, Рајнски ризлинг, Совињон, Мерло, Каберне) које имају мале гроздове, орезују се по принципу дуге и мешовите резидбе, док се аутохтоне сорте са Балканског полуострва и из басена Црног мора, Convarietes pontica, углавном орезују кратко. Сорте из еколошко-географске групе Convarietes orientalis (афус-али, мускат хамбург, шасла итд.) као претежно стоне сорте се режу дуго.

Илустрација: Дужина резидбе родне лозе зависи од многих фактора, као што су сорта, подлога, густина садње и гајени облик, климатски и временски услови у претходној вегетацији

Кратка резидба винове лозе подразумева зимску резидбу изданака на изданке и резнице (изданке за замену). Ова врста резидбе позната је и као „изданке на изданке“, где се најгорњи развијени изданак на изданку уклања до основе, а доњи се сече на изданке (кратке или дуге, у зависности од пројектованог приноса). Кратка резидба на изданцима са 2-3 пупољка примењује се код сорти са веома продуктивним најнижим пупољцима у основи изданака (Прокупац, Пловдина). Уколико би се код ових сорти оставио већи број дугих изданака или лукова, то би довело до високих приноса са грожђем лошег квалитета. Код неких сорти које се такође карактеришу високородним пупољцима у основи изданака (Смедеревка, Сланкаменка, Кардинал, Вранац, Мускат Хамбург), примењује се другачија врста кратке резидбе: на кратке и дуге изданке, како би се искористили продуктивнији пупољци (трећи и четврти) за производњу већег приноса грожђа. Овде је принцип да се дуги изданци у следећој резидби уклањају до основе, док се на кратким изданцима виши изданци орезују на дуге изданке, а нижи на кратке изданке са два ока. Ово успешно сузбија поларност лозе и спречава издуживање плодних чворова који деформишу скелет лозе.

Дуга резидба винове лозе примењује се у топлијим крајевима и на високим лозама, где се остављају само гранчице на гранчицама. Следеће године се оставља први добро развијен изданак у основи изданка и орезива до изданка, а остатак прошлогодишњег изданка са осталим развијеним изданцима се уклања орезивним ножем. Да би се обезбедили што повољнији услови за диференцијацију пупољака у основи преосталих изданака, они се стрмо савијају и везују за жицу. На тај начин, основа изданака заузима горњи (доминантни) положај на лози. Захваљујући веома израженој поларности у изданцима винове лозе, добри изданци ће се развити из доњих пупољака на изданцима.

Илустрација: Дуга резидба винове лозе примењује се у топлијим крајевима и на високим лозама, где се остављају само гранчице на гранчицама

Мешовита резидба је намењена сортама код којих су пупољци у основи изданака слабијег приноса, а најпродуктивнији су заправо они постављени у средини изданака. Ова врста резидба подразумева остављање изданка са два пупољка за замену и лукове на орезиваној лози. Након што дође у плодоношење, лукови се орезују до основе, док се мешовита резидба примењује на остављене изданке: горњи изданак се орезује до пупољка, а доњи до изданка, који ће служити за замену плодоносних елемената следеће године. Ако се на изданцима нису развили добри изданци, онда се за нови изданак могу оставити добро развијени изданци у основи прошлогодишњег изданка. Сорте попут Афуз-Али, Мускат Италија, Траминер, Каберне совињон, Мерло и Ризлинг добро рађају само ако се приликом резидба оставе лукови са 8-12 пупољака, који се морају савити у решетки, како би се добио повољан распоред и раст изданака и сузбила поларност. Сорте које имају веома продуктивне пупољке у основи изданака и развијају мале гроздове (гамеи, црни бургундац, италијански ризлинг) такође захтевају мешовиту резидбу: остављају се лукови са 6-8 пупољака. Наиме, ове сорте би добро родиле чак и на преосталим изданцима, али би због малих гроздова, на лози морало да се остави много изданака, који се код неких гајећих облика не би правилно распоредили на скелету. Мешовита резидба такође успешно сузбија силе поларности, али и доводи до стварања већих рана, пошто се лукови уклањају до основе.

мр Дејан Маринковић, ПССС Београд

Извор: https://www.agrotv.net/tipovi-rezidbe-vinove-loze-na-zrelo/