English
French
German
Italian
Уживајући у глуми Слободе Мићаловић и Војина Ћетковића у серији Тајна винове лозе која је током три сезоне владала етром у Србији, многи су се запитали – какво је то грожђе које се помиње у серији, и како да пробају вино од њега? Одговори су – багрина, и, на срећу, све лакше!
Багрина је древна бела сорта винског грожђа, која искључиво расте у Неготинској Крајини, а особине су јој такве да је њено ширење изван овог краја природно ограничено – тражи пуно сунца којим овај крај Србије обилује, погодује јој земљиште, а и нема редован принос.
У годинама када роди – даје изузетна вина! Свежа, цветних мириса, карактера који се памти од првог гутљаја. И, нажалост, врло ретка на нашем тржишту, иако је један уважени стручњак за винову лозу, професор Лаза Аврамов, у прошлом веку рекао да је то једина наша бела сорта од које се могу правити велика вина.
Илустрација: Багрина је древна бела сорта винског грожђа, која искључиво расте у Неготинској Крајини
Вина од багрине има мало, а вероватно их не би било уопште да неки од винских ентузијаста нове генерације нису из старих винограда узели саднице и почели са озбиљним радом на овој сорти. Багрина је била на ивици нестанка, И данас је има веома мало, тек у неколико винограда мале површине и то је чини једном од најређих сорти на свету.
Неки винари из овог краја сведочили су да су се багрини окренули “на поверење”, никада не пробавши вина од ње, јер у време када су почињали рад са њом – вина од багрине нису се правила више нигде.
На срећу, нововремена вина од багрине данас дају јасну слику о томе колико је ова сорта важна за Неготинску Крајину и целу Србију. Сајам Wine Vision by Open Balkan , који ће се одржати у Београду од 22-25. новембра, биће још једна прилика да се дегустира багрина, као вино које је отргнуто од ивице заборава и спашено за будућност.
Извор: https://www.dnevnik.rs/biznis/najnovije-vesti/srpski-vinari-prave-vino-koje-osvaja-svet-spasili-su-najredju-belu-sortu-bagrinu-vratili-je-na-vinsku-mapu-2025-11-19
Serbian