Сви су је исмевали, прозвали је Мара уштипак – а онда су занемели

Пре једно 17-18 година Марија Вучковић ушла је у гаражу и први пут у животу испекла на врелом уљу уштипке, округло 88 комада!

Запакује их Мара, како је код куће од миља зову, онако топле, стави их на тацну уз кувани и печени кукуруз, и крете на улицу, и после само пар сати ето је кући с празном корпом.

Упали се Мари лампица и ево већ колико сутра опет ње на ћошку, наоружана до зуба с покретном печењаром. Свет се пропео на задње ноге, “успрдецао се с назадним добацивањима, исмијавањима, ругањима”. Ишли су дотле да су јој убрзо, онако из шале и пакости, и надимак Мара уштипак дали.

Створила је она од њега бренд, испекла га прва у уличној продаји у целој Хрватској. И покренула ланац оних који копирају њену идеју. Од уштипака је постала предузетница, од њих саградила и први сињски пентхаус у својој кући за одмор, уз њега и затворени базен с грејаном водом за туризам од 365 дана. Добила и титулу амбасадорке туризма.

– Кренула ја пећ, крену одма и пусти злобни коментари. То је тај наш менталитет, чим нешто радиш, а ниси копира дугога онда си на пладњу за ругање. Почели су ми говорити, ‘а срамоте пећ уштипке, то нас је и потрало од куће, па како можеш,…‘. И како ми је име Марија, даду ми надимак Мара, Мара уштипак. Али нека, како су ми га дали, добро су га дали, сада ме цила Далмација и шире по њему познаје. Фала им на томе – вели Марија, касније и прва победница на такмичењу у квалитету сињских уштипака.

Илустрација: Мару сад зову краљицом далматинских уштипака

Самохрана је мајка двојице синова, сама их је уз помоћ својих родитеља на прави пут извела, обојица јој када треба у послу помажу. Људи је препознају, траже да се с њом сликају. Мисле како се иза надимка Мара уштипка крије нека бакица. А кад оно, згодна жена, витка, црне косе дуге, увек сложене у уредну пунђу, нашминкана, с финим накитом, лепо обучена, дугих налакираних ноктију. Маре уштипак је дама, али и пословна жена. Након што је увидела да у Сињу фали туристичких капацитета, дедовину је претворила у кућу за одмор. На врху куће у првом сињском пентхаусу крије се видиковац и ђакузи за госте.

Показује како се све може, и бити самохрана мајка и возити комби, и преко својих женских руку донети сав, али сав, комплетни грађевински материјал потребан за градњу њених некретнина. Двадесет килограма је смршала у години дана на “бауштели” док је кућу и базен грађом опскрбљивала, и раднике на градилишту надгледала.

– Ало Маре, стани, а шта ћеш сада када си пентхаус направила, шта се опет ново спремаш, ди ћеш сад – провоцирају они, а Маре се мушки налакти на прозор комбија: – Сад ћу у Београд, на операцију промене пола – вели она. На њихово питање зашто, Мара безобразно одговара: Да постанем мушко и … вам матер, а они ућутали у секунди. И продужи на своје градилиште.

Пише и поезију, једну књигу већ је издала, а има већ у припреми и збирку за децу. Тако је прва своје уштипке обукла у папирнату хаљиницу са својом песмом на полеђини. Зову је краљицом далматинског уштипка.

Вели Мара, кренуло ко лудо

– Кренем ја од једног штанда, с временом настану два, па дођу и кућице, три запосленика и ја четврта, посао је бујао као квасац. Године рада и рада, дан, ноћ. Слободне дане имам само за Божић, Ускрс и Нову годину. Све остало ја сам на ногама крај штанда и у мом малом простору иза, сваки дан исти, сваки дан радни. Кад се припремам за сајам у Бенковцу спавам само сат времена. Лани сам после Алке и Велике Госпе пукла ко цврчак од посла, Боже драги колико сам их тада напекла. И први пут да сам тада отишла на годишњи одмор, пет дана у комаду.

Илустрација: Од продаје уштипака саградила кућу са базеном

Шта би рекла онима што “на кавама и по зидићима” седе плачући да посла нема

– Јучерашњег крува да ми Бог прости, да га умачу у воду, ја им не би дала. Ко мене пита како је мени док радим од јутра до сутра. Јер ако ја не отворим свој дућан и штанд, неће бити ни цента зараде, ни динара код куће. Мени је дан кратак. Али ми је тај рад донио и мој пентхаус, кућу за одмор и базен. Све је то од темеља уштипака почело и створено”, каже Мара.

Извор: https://biznis.kurir.rs/moj-biznis/9601563/mara-ustipak-od-biznisa-sa-ustipcima-digla-vilu-sa-bazenom

ФОТО: Printsreen Facebook/ Марија Вучковић Мара Уштипак