Расположење на тржишту конзумног кромпира благо се охладило након недавног раста

Расположење на тржишту кромпира се сада донекле смирило, каже Френк Полман из велепродаје кромпира Landjuweel из Остерниланда. „Од децембра до почетка јануара ситуација је била прилично позитивна, јер је постојала неизвесност око тога да ли ће понуда кромпира бити довољна ове сезоне. То је довело до значајног раста цена.“

„Посебно су цене конзумног кромпира знатно порасле у последњих неколико месеци. Људи су били очигледно забринути да се не понови прошлогодишња ситуација, када су у мају морали да купују кромпир за 60 до 70 центи по килограму. Већина купаца је зато ове године набавила залихе раније, размишљајући да је боље сада платити неколико центи више него се касније суочити са екстремним ценама, као што се десило прошле године,“ објашњава Френк.

„Али сада се тржиште донекле стабилизовало, што се види у Белгији, где су, по први пут, неке цене почеле да падају уместо да расту. Ипак, цене PlanetProof сертификованог кромпира остају на високом нивоу у сегменту конзумног кромпира и знатно су више него у извозном сектору. Наводно, извоз је био минималан у последњих месец дана, јер су многи извозници набављали кромпир из Француске, где је понуда већа него у Холандији.“

„Лично очекујем стабилно тржиште кромпира у наредном периоду. Могућ је благи раст цена касније у сезони, што би оправдало трошкове складиштења, али би истовремено омогућило да сви у ланцу снабдевања профитирају. Када дође до екстремних колебања цена, као прошле године, увек неко у том ланцу мора да плати цену,“ наставља Френк. Он је задовољан квалитетом. „С обзиром на растну сезону, мислио сам да ће квалитет бити већи изазов, али до сада је веома добар. А сада, када се приближавамо крају фебруара, већина проблематичних серија је већ решена.“

Упркос недавно објављеној вишој прогнози жетве NEPG-а, он истиче да холандско тржиште паковања кромпира функционише независно. „Ми пакујемо искључиво холандски кромпир, који такође мора да има PlanetProof сертификат, а тај обим је ове сезоне најмање 6–8% нижи.“ Landjuweel се током целе године фокусира на холандске производе. „И то нам скоро увек полази за руком—прошла година је била једини изузетак, а чак и тада смо имали недостатак само неколико недеља. Да ли ћемо у потпуности задовољити потражњу ове године зависи од временских услова у пролеће и да ли ће рана садња бити могућа.“

„За органски кромпир, ова сезона је била посебно тешка. Вегетациони период је био катастрофалан због фитофторе, која је озбиљно оштетила усеве, па су органски произвођачи убрали само половину уобичајеног приноса. Ово је учинило сезону веома тешком за органске произвођаче. Иако је продаја релативно стабилна, високе цене не подстичу потражњу,“ додаје Френк. Landjuweel наставља да прерађује слатки кромпир од свог добављача Koenraadt из Еспела. „Слатки кромпир је и даље одличан производ, али је најјачи период раста на холандском тржишту сада прошао,“ каже он.

Током сајма Fruit Logistica, Landjuweel је представио PeeperPops, погодан производ од кромпира који се може припремити за само осам минута, захваљујући паковању за микроталасну. „Унапредили смо паковање како би изгледало привлачније. Реакције су биле веома позитивне, а већ смо осигурали договоре за пласирање овог производа на полице продавница. Од априла, PeeperPops ће бити доступан, а ми смо у потпуности спремни за широку тржишну лансирање,“ закључује Френк.

Извор: Фреш плаза