Најбоља исхрана за млечне краве на BioHof Thelsdorf – управљање обрадивим земљиштем према њиховим потребама.
Сточарство има дугу традицију у региону Линебург, јужно од Хамбурга. Управо у овом крају, на фарми BioHof Thelsdorf у Јестебургу, узгаја се 56 млечних крава са подмлатком. Браћа и сестре Паула, Шарлоте и Фридрих Кригер заједно воде фарму и имају јасну визију одрживог коришћења земљишта. Они верују да пољопривредно земљиште треба користити на паметан начин:
„Као органска фарма, било је логично да траву са наших њива користимо за исхрану крава уместо да је продајемо као органско жито“, објашњава Фридрих Кригер, задужен за ратарску производњу и механизацију. „Зашто бисмо носили храну у шталу када наше краве могу саме да пасу напољу?“ додаје он.
Тако краве долазе у шталу само ујутру и увече ради мужње, након чега им се додељује нови пашњак. „Оне то очекују, а то је део поштеног односа према животињама“, истиче Шарлоте Кригер, која је задужена за управљање пашњацима и уравнотежену исхрану стада.
Припрема пашњака
Пре него што се стадо врати у шталу након мужње, мора им се припремити нови пашњак. Током дана краве пасу на ливадама, а ноћу на њивама засејаним детелином и травама.
У шталама се користи лагано структурисано силажирано сено у комбинацији са минералима и минималном количином концентроване хране. Циљ је да краве што дуже бораве на пашњацима и да саме бирају своју исхрану. „За нас органска пољопривреда значи да животињама пружимо услове што сличније природним“, наглашава Паула Кригер.
Ротација усева на њивама планирана је тако да не омета пашу. „Боље је чешће сејати траву на њивама него их користити само за производњу жита“, додаје Фридрих Кригер.
Фарма BioHof Thelsdorf GbR
📍 Јестебург, Доња Саксонија
👥 Фарму од 2015. заједно воде браћа и сестре Паула, Шарлоте и Фридрих Кригер.
🐄 Сточарство: 56 млечних крава расе HF, просечна годишња производња млека: 7.300 литара по крави.
🌱 Пољопривредна површина: 40 хектара ливада, 40 хектара обрадивих њива.
🌿 Систем исхране:
- Паша на ливадама и њивама, силажа, минимално коришћење концентроване хране.
- Обнављање мешавина детелине и трава за оптималну испашу.
- Млечне краве зиму проводе у пространим шталама са приступом отвореном простору.
- Фарма ставља посебан акценат на сопствену производњу хране за уравнотежену исхрану крава.
Паула Кригер је задужена за здравље стада и управљање фармом, док је Фридрих задужен за механизацију и ратарску производњу.
Аутор: Бригите Штајн, Bioland