Могућ раст цена боровнице због Ел ниња

/Светско тржиште боровница улази у нову сезону под знаком велике неизвесности, а главни разлог су климатске промене и све израженији утицај феномена Ел Нињо. Највећи страх произвођача и трговаца односи се на могуће смањење понуде из Перуа, који је годинама водећи светски извозник боровнице. Управо због тога аналитичари и трговци пажљиво прате временске прилике у овој јужноамеричкој земљи, јер би сваки застој у производњи могао значајно да утиче на цене и снабдевање тржишта широм света.

На опасности које доноси Ел Нињо упозоравају Ник Тирадо, комерцијални директор компаније ASF из групе Danper, која се бави увозом и дистрибуцијом премијум воћа и поврћа у САД и Канади, као и Кристина Албукерке, комерцијална директорка Danper-овог сектора за свеж производ.

Према њиховим речима, цене боровница су већ порасле након климатског поремећаја Ел Нињо током 2023/24. године, а последице се осећају и сада. Сезона 2025/26 почела је са мањом доступношћу перуанског воћа у раном делу сезоне, јер се берба у Перуу продужила све до марта. То је аутоматски подигло цене на међународном тржишту.

Док је Чиле искористио веће цене у Европи и Азији, Мексико је задржао стабилно снабдевање америчког тржишта захваљујући доброј логистици и близини САД. Истовремено, амерички произвођачи суочили су се са већим трошковима и јачом конкуренцијом увозне робе, јер су климатске прилике одложиле локалну бербу.

Стручњаци истичу да је највећа непознаница управо то колико ће Ел Нињо бити снажан. У јавности се већ појављују спекулације о такозваном „супер Ел Нињу“, али још увек нема прецизних прогноза.

„Нико у овом тренутку не може поуздано да каже да ли ће Ел Нињо бити слаб, средњег интензитета или изразито јак“, упозоравају у компанији Danper.

Најосетљивија подручја у Перуу су северне производне зоне као што су Ла Либертад и Чиклајо. Управо у тим регионима последњих месеци бележе се знатно више температуре него што је уобичајено.

„Имамо много топлију јесен него раније и то директно утиче на производњу боровнице“, наводе из компаније.

Посебно је угрожена сорта Вентура, која и даље заузима велики део површина под боровницама у Перуу. Ова сорта је веома осетљива на високе температуре, па би могло доћи до кашњења почетка сезоне и смањења приноса.

Према проценама трговаца, постоји могућност новог померања сезоне за чак месец дана, што би значило мању понуду на почетку сезоне и пребацивање већих количина воћа ка каснијим месецима, пре свега од новембра.

Уколико до кашњења заиста дође, могло би да се створи велико надметање међу тржиштима која желе што пре да обезбеде довољне количине свежег воћа. Потражња у САД, Европи и Кини већ сада премашује понуду.

„Ако се недостатак боровнице појави на почетку перуанске сезоне, то би могло да створи веома атрактиван ценовни сценарио за произвођаче из Перуа“, сматрају у ASF-у и Danper-у.

Ипак, тржиште не зависи само од Перуа. Важну улогу имаће и производња у