Мини лубеница као премијум бренд српског воћарства

У време високих температура, свеже воће постаје први избор купаца – а међу најтраженијим производима летње сезоне је управо слатка мала из Каћа, брендирана мини лубеница породичног газдинства Неделњков. Ова лубеница специфичног укуса и изгледа већ годинама осваја тржиште Србије, али и пажњу аграрних стручњака.

 Од традиције до бренда

Породица Неделњков из Каћа већ деценијама гаји лубенице, али су се пре неколико година определили за производњу мини лубенице тежине од 2 до 2,5 килограма. Производ је добио препознатљиво име – „сладка мала из Каћа“, а купци је препознају по укусу, практичности и премијум квалитету.

“Највећа разлика није у сорти, већ у приступу. Имамо систем коопераната – сарађујемо са више малих газдинстава која производе под нашом контролом. Тако обезбеђујемо квалитет, али и зрелост сваког плода у тренутку када стигне у маркет”, истиче Ведрана Недељков.

Контрола бербе и систем за наводњавање

Производња је организована прецизно: берба се обавља свака 3 до 4 дана, што омогућава да свака лубеница достигне пуну зрелост. У условима све чешћих суша, систем за кап по кап наводњавање постао је незаменљив.

“Данас је незамислива било каква пољопривредна производња без наводњавања. Поред воде, преко система вршимо и прихрану. Ово је једини начин да се добије стабилан, квалитетан принос”, објашњава Ведрана.

 Штеточине – зечеви, вране и инсекти

Производњу не прате само агротехнички, већ и природни изазови. Велика популација зечева и птица утиче на младе засаде. Зечеви газе биљке и исисавају сок, док су у појединим деловима парцеле корени оштећени од инсеката у земљишту.

“Ограђујемо парцеле, иако се то ретко ради код бостана. Али немамо избора – ако желимо да сачувамо род, морамо да улажемо и у заштиту”, додаје она.

Цена, доступност и потрошачи

Мини лубеница већ годинама има своје место на полицама маркета широм Србије. Њена цена је виша од просечне: креће се од 110 до 150 динара по килограму, што је у просеку 50% скупље од стандардне лубенице. Ипак, купци је радо бирају – због укуса, величине и практичности.

“Свако може да је понесе, стане у фрижидер, а нема отпада. То је оно што купци цене”, закључује Ведрана.

Мини лубеница у бројкама:

• Тежина: 2–2,5 кг

• Берба: крај јуна

• Цена: 110–150 динара/кг

• Трајање свежине: дуже од класичних сорти

• Присутна у маркетима широм Србије

Мини лубеница из Каћа представља пример како се традиција, квалитет и модеран приступ могу спојити у један производ – премијум квалитета, стабилне цене и јасне тржишне позиције. У времену када се пољопривредници све чешће боре са сушама, нестабилним тржиштем и утицајем климе, ова прича показује да успех почиње у окупљеној заједници и добром плану производње.

Извор: RT Vojvodina 1