Краљевачка млекара положила контролу – пример добре праксе у млекарству

Подршка домаћим произвођачима кроз нову уредбу о палмином уљу

Контрола Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде у Краљевачкој млекари потврдила је висок ниво безбедности, хигијене и квалитета у производњи млека и млечних производа. Повод за посету била је примена нове Уредбе о обележавању производа који садрже палмино уље, која је ступила на снагу 1. августа.

У контроли су учествовали државни секретар Владан Виријевић, инспекторка за безбедност хране Верицa Марковић и заменик директора млекаре Дејан Стевановић.

Без палминог уља – само чисто млеко

Краљевачка млекара препозната је као један од најбољих примера добре праксе у домаћој индустрији. Са капацитетом од 55.000 литара дневно, тренутно прерађује око 35.000 литара искључиво домаћег млека, без икаквих додатака биљних масти.

– Ово је субјекат који је кооперативан, доследно примењује систем самоконтроле и поступа у складу са свим прописима. Производи се искључиво од чистог млека, што је потврђено и данашњом контролом – истакла је Верицa Марковић, инспекторка за безбедност хране.

Видљиво означавање – заштита потрошача

Државни секретар Владан Виријевић подсетио је да нова уредба има двоструки циљ – заштиту потрошача и подршку домаћим произвођачима.

– Ознаке у облику узвичника у црвеном троуглу сада се јасно виде на производима који садрже палмино уље. Желимо да купци знају шта купују, а да домаћи произвођачи попут Краљевачке млекаре добију подршку коју заслужују – поручио је Виријевић, додајући да ће Министарство наставити са подстицајима и мерама контроле квалитета.

Повећање потражње као резултат

Заменик директора млекаре Дејан Стевановић изразио је задовољство због уредбе, која је, како наводи, већ дала резултате:

– Не користимо никакве биљне додатке – 100% наше производње је засновано на млеку. Већ видимо раст потражње, посебно у појединим трговинским системима, што нам даје додатну мотивацију за унапређење производње.

17 млекара на територији Краљева – неке и за извоз

Према речима инспекторке Марковић, на територији Краљева активно је око 17 млекара, од којих неке већ извозе. Производи попут Краљевачког сира и кајмака препознати су по квалитету, а доследна примена уредбе допринеће још већем поверењу потрошача и бољем пласману на тржишту.

Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде