English
French
German
Italian
Тако је готово незапамћено сушно раздобље узело данак, па неких повртних култура попут паприке бабуре једва да има, а, с друге стране, поједино поврће, попут парадајза, у појединим је градовима у односу на претходни мјесец скупљи за више од 100 посто.
Воловско срце
У Бањој Луци је парадајз крајем јула коштао између 1,5 и двије КМ, а тренутна цијена му је, и то најјефтинијег, 3,5 КМ, док воловско срце кошта 5 КМ.
Готово свуда су, вјероватно пред сезону зимнице, скочиле цијене паприке роге, патлиџана и краставаца корнишона. Тако роге коштају између 4 и 4,5 КМ, патлиџани су 2 КМ, а корнишони 4 КМ, понегђе и 6 КМ и, дефинитивно, најскупље ће бити направити ајвар.
За 20-ак тегли ајвара потребно је око 30 килограма паприке роге, 12 килограма патлиџана и више од три литра уља. Такође, у ајвар се додаје и бијели лук, као и слатке или љуте папричице, па ће домаћице само за намирнице морати издвојити скоро 200 КМ. Када се томе додају трошкови струје или плина, поставља се питање исплативости прављења ајвара.
– Данас то, када узмемо у обзир ове цијене, једноставно није исплативо. Огроман труд се уложи, али трошак је велики. Мада, ни ајвар који се купује у трговинама није јефтин. Размислит ћу још, мада очекујем да ће цијене бити и више – рекла је једна Мостарка јуче на Тржници.
Илустрација: Нема зимнице без ајвара, ни ајвара без добре паприке
Све мање
Продавачица на пијаци Олга Шиндик рекла је да је потражња за поврћем за прављење зимнице изузетно лоша.
– Због суше је поврће заиста поскупјело, а све га је и мање. Додуше, код нас сезона зимнице тек почиње, а у Босни увелико траје. Људи купују понешто воћа за прављење џемова, попут шљиве којој је сезона већ на измаку – рекла је Шиндик.
Крушке од 3 до 5 КМ
Килограм купуса раштике кошта, чак 8 КМ, колико и махуне односно бураније. Ни блитва није јефтина, па килограм кошта 7 КМ, док је мрква 4 КМ.
Када је ријеч о воћу, килограм шљива је, углавном, 3 КМ, крушке су од 3 до 5 КМ, свјеже смокве 8 КМ, грожђе између 4 и 5 КМ, а брескве 5 КМ. Лубеница је при крају и килограм је од 1 до 2 КМ, пише Аваз.
Извор: https://srpskainfo.com/zimnica-polako-postaje-luksuz-cijene-voca-i-povrca-divljaju-sirom-bih-prodavci-isticu-da-je-situacija-nikad-losija/
Serbian