Зашто је министар застао баш код млекомата на Сајму у Новом Саду

Млекомати су последњих неколико година постали популаран начин снабдевања млеком и у Србији. На данас отвореном 92. Међународном сајму пољопривреде у Новом Сади министар Драган Гламочић је обилазећи излагаче у једном тренутку застао баш испред једног млекомата. Ни мало случајно. Он је пробао млеко како би се уверио у његову свежину и исправност.

Овакав начин дистрибуције млека код нас је још увек новина, иако у западним земљама постоји већ годинама. Купци могу 24 сата дневно без икаквог ограничења да пазаре млеко које је у потпуности исправно и увек свеже. Реч је о пуномасном, термички потпуно необрађеном и непастеризованом млеку па је потребно да се прокува пре употребе.

Илустрација: Министар Драган Гламочић од првог дана свог мандата инсистира на безбедности хране за потрошаче

Практично кад се краве помузу, млеко које у том тренутку има температуру од око 30 степени, ставља се у специјалне чисте посуде, а температура се спушта на четири степена и транспортује се до апарата. Сам млекомат има систем за чишћење и сваки пут пре него што се сипа нова количина млека он се чисти. Како се ради о осетљивој намирници, а због безбедности крајњих потрошача хигијена је на највишем могућем нивоу.

Уколико купац нема флашу може да је пазари на флашомату који се налази поред млекомата и добије чисту и стерилну боцу у коју сипа млеко.  У питању су најчешће најсавременији млекомат који функционише по принципу лактофриза. То је расхладни уређај који има мешач и који константно меша млеко и одржава температуру од три до четири степена која је идеална како би се сачували сви хранљиви састојци свежег млека. У случају да дође до неког проблема или температура пређе четири степена сам млекомат обуставља испоруку млека односно продају. На овај начин су потрошачи апсолутно заштићени и сигурни шта купују.

Поступак куповине је врло једноставан. Убаците новац, одаберете жељени производ и апарат вам у року од 30 секунди сипа млеко. На идеалној температури за чување од 3 до 4 степена рок трајања свежег млека је до четири дана. Али због безбедности купца млеко се најчешће мења на дневном нивоу односно у року од 24 до 48 сати. Како је у питању  свеже и потпуно необрађено млеко после куповине мора да се држи у фрижидеру како се не би покварило и обавезно се прокува пре употребе.

Илустрација: Млекомат пружа могућност потрошачима да увек купе свеже и потпуно необрађено млеко

Постоји и опција да купац млеко сипа у сопствену флашу али у том случају млекара не сноси одговорност уколико боца није била апсолутно чиста јер то касније може да доведе до проблема са самим млеком које је сипано у неадекватну амбалажу. На тај начин купац купује млеко које задржава сва своја својства, квалитет, хранљивост и пун укус, али се и подржавају домаћи проивођачи млека.

Извор: Агробизнис махазин