Где треба да буде смештена просторија за млеко?

На свакој фарми крава, просторије за млеко су огледало фарме! Пре свега, фармера, произвођача млека. На доброј фарми крава, просторије за млеко су најугледнији и најчистији део целог газдинства, укључујући и кућу фармера.

Да би то заиста било тако, потребно је остварити бар два основна услова:

• навике фармера
• навике произвођача млека ( рутинско и врло темељно свакодневно прање целокупне просторије за чување и смештај опреме, односно за хлађење и чување млека)
• обезбеђивање услова за одржавање хигијене (поменута просторија мора да има могућност за брзо, лако и једноставно прање. То значи да има прикључак за воду и одговарајуће црево са “пиштољем”.

Просторије за млеко служе:

• за смештај и чишћење опреме за мужу
• за хлађење и чување млека
• за смештај погонских агрегата (мотора, пумпи, уређаја за хлађење)

По правилу, просторије за млеко треба да имају два одељења:

• веће одељење за опрему за мужу, хлађење и чување млека
• мање одељење за агрегате

Положај просторија за млеко треба да испуни бар два услова:

• да буде близу стаја, чак у њиховом саставу, али одвојене вратима која добро заптивају
• да омогуће лак приступ цистерни за одношење млека.

Поред могућности лаког и темељног прања (уз одвођење прљаве воде), просторије за млеко морају да имају и добру вентилацију. Ако је могуће, треба да су на северној страни или тТреба настојати да, бар, прозори ових просторија буду на северној страни.

Извор: Агробизнис магазин