Временске неприлике подигне дупло цене воћа и поврћа

Година 2025. показала се као веома неповољна за пољопривредну производњу, пре свега због климатских фактора – обилних киша и мразева у периоду цветања, а затим и неуобичајене суше у кључним месецима за пољопривреду (крај маја, јун и прва половина јула). О овој ситуацији већ се нашироко коментарисало.

Како се то одразило на понуду воћа и поврћа – с тим да је један део тих производа резултат увоза, пре свега из Албаније, Северне Македоније и Турске – најбоље се види кроз деловање одабраних увозника и дистрибутера, који по устаљеној пракси остварују додатну зараду.

Ради поређења цена, коришћени су подаци из „Система тржишних информација пољопривреде Србије (билтен)“, и то за исти период 2024. и 2025. године. Добијени подаци су, најблаже речено, забрињавајући.

Цене су преузете са тзв. „кванташких пијаца“ – српске верзије велетржница – и то велепродајне цене, које затим служе као основа за формирање малопродајних цена на зеленим пијацама и у маркетима.

Илустрација: Упоређиване су цене на кванташким пијацама које служе као основа за формирање малопродајних цена на зеленим пијацама и у маркетима

Кретање цена основних животних намирница из групе воћа и поврћа показује следеће:

Забележен је енорман раст цена преко 100% код следећих врста воћа: брескве, кајсије, јабуке, крушке, трешње и – парадоксално – шљиве. Све ове воћне врсте су углавном из домаће производње, што јасно указује колику је штету нанело неповољно пролећно време и климатски услови.

Када је реч о поврћу, ситуација је још драстичнија: парадајз, купус, тиквице, боранија и диње бележе међугодишњи раст цена преко 100%. Само код неколико врста, као што су лук, бели пасуљ и спанаћ, забележен је благ раст или чак пад цена. С обзиром на значај ових намирница у свакодневној исхрани, као и на проценат прихода који се издваја за храну, јасно је да оваква кретања знатно утичу на погоршање животног стандарда великог дела популације.

Следећи удар на прехрамбену понуду очекује се ускоро. Наиме, већ поменута констатација о неуобичајено сушном јуну – месецу који је на овим просторима иначе најбогатији падавинама – доводи до закључка да ће род кукуруза, основне сточне хране, бити потпуно девастиран. На многим парцелама кукуруза уопште неће ни бити.

Илустрација: На пијацама свега има, пиатње је само по којој цени

Увоз воћа и поврћа за прва четири месеца 2025. године, у поређењу са истим периодом 2024. године, порастао је за преко 20%. Треба нагласити да се овде углавном ради о вансезонском воћу и поврћу, где домаћа понуда још није ни могла да утиче на тржиште.

Иако је још рано за коначне закључке јер није сагледано читаво тржишно кретање током целе године, већ сада је веома извесно да ће увоз – чак и у сезони – код већине воћних и повртарских култура бити значајан и вероватно знатно већи него прошле године, која је такође имала сушно лето, али уз повољне климатске услове у пролеће.

Извор: https://biznis.kurir.rs/novcanik/9733514/voce-i-povrce-placamo-duplo-vise-nego-prosle-godine