Гледати на сир као гастрономску екстраваганцију за неке је претерано, али производња овог млечног производа одавно је премашила границе уобичајеног. Праве се са разним укусима и на невероватне начине, једе се са орашастим плодовима, медом и зачинима, а ако бисте сир уврстили у свој свакодневни мени можете да очекујете и одређене здравствене користи.

Сир је захвална намирница јер може да се лако комбинује и може да буде и грицкалица, али и доручак, ручак или вечера.

Магазин Хелти направио је списак бенефита које можете имати ако ову намирницу једете чешће него иначе. Прво, сир је одличан да утоли глад. Можете да поједете кришку белог, младог сира и унећете довољно калорија да смирите или утолите глад.

Холистички нутрициониста Кети Бресацк каже да би то могло бити зато што је сир „одличан извор протеина“. Међутим, примећује она, сир „може бити богат калоријама, натријумом и засићеним мастима, што може повећати ниво лошег холестерола.

Илустрација: Сир помаже и да се лепо наспавате

Дерматолог Лиса Фаирман додајте да ако једете чешће сир можете да имате чишћи тен. Према њеним речима, „постоји нека повезаност“ између уноса млечних производа и акни. Такође, утиче и на бољи квалитет сна.

„Постоје неки докази да млечни производи у исхрани могу бити од користи за спавање. Не само да су млечни производи нутритивно богати, већ садрже и велике количине триптофана, који синтетише мелатонин. Мелатонин је циркадијални хормон који смањује узбуђење ноћу и доводи до спавања. Дакле, довољно млечних производа у свакодневној исхрани може бити одличан начин да одржите сан у стабилном ритму”, каже Фаирман.

Још једна корист од сира је и регулисање пробаве. Гастоентеролог Кен Браун каже да су недавне студије разоткриле мит да млечни производи, посебно сир, изазивају затвор. У ствари, недавна студија открила је да повећана конзумација сира није имала негативан утицај на дигестивни тракт.

„Друга студија је показала да су умерене количине млечних производа повезане са смањеним изгледима за затвор“, каже др Браун.

Извор: https://magazin.politika.rs/scc/clanak/572886/gastronomija/volite-sir-Sta-mozete-da-ocekujete-ako-ga-jedete-svaki-dan

sr_RSSerbian
Close

Cart

Нема производа у корпи.