Štampani i digitalni broj
AGROBIZNIS MAGAZIN /Jun 2017 / Godina VII / Broj 76
I bi Sajam poljoprivrede u Novom Sadu. Veseli i razdragani mališani sa svojim roditeljima, drugog dana uživali su u tradicionalnom ambijentu Novosadskog sajma. Toga dana Sajam je bio najposećeniji. Raduje nas što su i naši čitaoci i posetioci, došli i do našeg štanda u hali 2. Hvala vam na ogromnom interesovanju i poverenju, koje ste nam ukazali.
U ovom izdanju za sve one, koji nisu bili u mogućnosti da posete Sajam, donosimo interesantne detalje, koje smo za ovaj put probrali u mnoštvu događaja, koji su obeležili prethodni mesec.
Svakako preporučujemo i naše stalne rubrike, u kojima savetujemo voćare, kako se čuvaju plodovi jagode. Takođe, iz sveta nauke, donosimo informaciju da je tim stručnjaka proizveo kozu pauka. Neverovatna činjenica da je paučina u mleku, svakako će i kod nas pokrenuti različite polemike. Naša zemlja ima dovoljno površina pod pašnjacima. Ovakav vid ishrane goveda je dosta jefiniji u poređenju sa drugim načinima proizvodnje stočne hrane. Osim što obezbeđuje dovoljne količine hrane, pašnjačka ishrana podmiruje sve zahteve, koje goveda imaju za hranljivim elementima.
Za naš časopis, eksluzivno govori i Nj. E. Alona Fišer-Kam, ambasadorka Izraela koja je u Srbiju došla nakon Argentine, Francuske i Španije. Sa njom smo razgovarali o dosadašnjim iskustvima, ali i mogućnostima saradnje. Naravno i ovaj put visoka predstavnica Izraela naglasila je da nema ništa od priznanja nezavisnosti Kosova*.
Nema dobrog domaćina bez Agrobiznis magazina
Dipl. inž. Goran Đaković glavni i odgovorni urednik
Iz sadržaja broja 76:
4. DOGAĐAJI
84. MEĐUNARODNI SAJAM POLJOPRIVREDE U NOVOM SADU
- Više posetilaca nego lane
- Izlagači iz 60 zemalja
- Bik Kokan
- Promocija japanske kuhinje
- Mogućnost saradnje sa Izrealom
- Osam kompanija iz Španije
- NLB Banka na ovogodišnjem sajmu
8. DOGAĐAJI
PIJACE U KOŠTAC SA HIPERMARKETIMA
10. ZADRUGARSKE STRANE
ZADRUGARIMA USKORO NIZ POGODNOSTI
12. UČESNICI SAJMA
FARMA OVACA "NIKODIJEVIĆ"
GAZDINSTVO "MITIĆ"
ORGANSKA HRANA PORODICE FARAGO IZ KANJIŽE
SLAĐAN SIMONOVIĆ: PČELAR SAM I TO MI JE JEDINO ZANIMANJE
14. STOČARSTVO
PREGONSKA ISPAŠA
Pregoni predstavljaju ograđene pašnjake koji se koriste za napasanje goveda, ovaca, koza, svinja...
Piše Predrag Perić
15. STOČARSTVO
Gazdinstvo "Budimirović"
SIR KOJI JE OSVOJIO I SRBIJU I EVROPU
Nastao je u okolini Šapca, ali je osvojio i Srbiju i Evropu. Sir od mleka alpskih koza, obogaćen lekovitim travama i hrastovom korom, spada u specijalitet, koji je nagrađen zlatnim medaljama na sajmovima „Arhimed“ u Moskvi i „Eureka“ u Briselu, 2008. godine.
Piše Dejan Davidović
16. PČELARSTVO
POMOZITE PČELAMA, AKO IH NE SELITE NA ISPAŠU
U julu pčelarski nomadi koriste poslednje pčelinje paše
Piše Rodoljub Živadinović
17. NOVO IZDANJE AGROBIZNIS MAGAZINA
PČELARSKI PODSETNIK
18. RATARSTVO
ZAŠTITA DUVANA U POLJU
Terenska služba kompanije Japan Tobako iz Sente, već nekoliko godina, na svojim ugovorenim površinama, pod duvanom, sprovodi monitoring štetnih insekata. Dobijeni rezultati se redovno ažuriraju, formiraju se grafikoni, koji pokazuju trendove i neposredno po dostizanju kritične brojnosti insekata, farmerima se signalizira kada i kako uraditi tretman sredstvima za zaštitu bilja.
Piše Dušan Jankov
20. VOĆARSTVO
VEGETATIVNE PODLOGE ZA KALEMLJENJE KAJSIJA
Prof. dr Zoran Keserović
21. STOČARSTVO
POTREBE ZA VODOM KOD DOMAĆIH ŽIVOTINJA
Merenjima je utvrđeno da je najveća potrošnja u sledećim dnevnim periodima: 5h - 8h, 10h - 14h i 18h - 21h.
Piše Safet Vesnić
23. DOGAĐAJI
VELIKO ZLATO ZA BANJALUČKI ŽITOPRODUKT
24. POVRTARSTVO
OBEZBEDITE VODU VAŠEM POVRĆU
Povrtarske biljke intenzivno transpirišu, što je jedan od uzroka povećanih potreba ovih useva za vodom. Njihov korenov sistem se nalazi u površinskom sloju zemljišta, gde su rezerve vode male i nestabilne.
Piše Valentina Aleksić
25. ORGANSKA POLJOPRIVREDA
Bio bašta Čikoš iz Kanjiže
ZDRAVA I KVALITETNA HRANA ZA DUG ŽIVOT
Poljoprivredno gazdinstvo porodice Čikoš nalazi se u Totovom selu u opštini Kanjiža i prostire se na površini od 20 hektara, od čega se na 13 hektara proizvodi sertikovana organska proizvodnja povrća.
Piše Goran Đaković
26. RATARSTVO
JEČAM - KVALITETNIM SEMENOM DO DOBROG RODA
Kao i druge ratarske kulture, ovu biljku treba gajiti u plodoredu. Dobri predusevi su krompir, suncokret, kukuruz kao i zrnene mahunarke.
Piše Milan Radovanović
28. STOČARSTVO
POSEBNA VRSTA LJUBAVI, KOJU ČOVEK MOŽE DA OSTVARI SA ŽIVOTINJAMA
Konji su pravi biljojedi i jedu pre svega travu a ponekad, u određenoj količini, i lišće kao i druge delove bilja
Piše Dragana Crnomarković
30. INTERVJU
NJ. E. ALONA FIŠER KAM, AMBASADORKA IZRAELA:
OGROMAN POTENCIJAL ZA SARADNJU SRBIJE I IZRAELA U POLJOPRIVREDI I VISOKIM TEHNOLOGIJAMA
"Srbija i Izrael imaju dosta toga zajedničkog, a s obzirom na resurse i kvalitete, koje poseduju na privrednom planu, imaju ogroman zajednički potencijal, kada je reč o poljoprivredi, visokim tehnologijama, turizmu i drugim oblastima", izjavila je za Agrobiznis magazin ambasadorka Izraela u Srbiji Alona Fišer Kam.
Piše Goran Đaković
32. AGROEKONOMIJA
POLJOPRIVREDNICI SU OPTIMISTI, A DA LI IMAJU RAZLOG?
Trenutna ekonomska klima i očekivanja poslovnog rasta se posmatraju u mnogo pozitivnijem svetlu, nego u jesen 2016. godine
Pripremio: Goran Đaković
34. KAKO TO DRUGI RADE
Dve Italijanske istorije
VINO I BICIKLI
Vino italijanskog regiona Toskane „Brunelo iz Montalćina“ ima svoju istoriju, prepoznatljivu po izuzetnom kvalitetu i poznatu širom sveta. Sa vinom se pre dve decenije udružila „Eroika“, neobična biciklistička priča zaljubljenika ove regije u istorijskog dvotočkaša, koja se prvi put ove godine odvijala baš u Montalćinu.
Tekst i foto: Milica Ostojić dopisnik iz Rima
36. RATARSTVO
ŠTA POSLE ŽETVE ŽITARICA?
Posle najznačajnijeg posla za poljoprivredni- ke, a to je žetva pšenice, naše parcele, one koje su nam dale zrno, bez koga bi mi teško opsta- li, i pored celokupne tehnike i nauke, najčešće ostaju zaboravljene i napuštene. Vrlo je česta slika, čak i pored prometnih puteva, da se vide parcele zarasle u korov, a kada se uđe u njih, ustanovi se da je pšenica poslednji usev. Šta treba raditi posle ubiranja pšenice?
Piše Miloš Nikoletić
37. AKTUELNO
ČEŠKA ZAINTERESOVANA ZA PLASMAN SADNOG MATERIJALA IZ SRBIJE
Delegacija češke Voćarske unije, na čelu sa predsednikom Martinom Ludvigom, boravila je u poseti našoj zemlji. Tokom posete posetili su i Institut za voćarstvo u Čačku.
38. DOGAĐAJI
VIKEND DOBROG UKUSA
Agrobiznis magazin, u saradnji sa RODA Megamarketom, uz podršku Udruženja novinara za poljoprivredu "AGROPRESS", organizovao je dvodnevni sajam od 2. do 3. juna pod nazivom "Vikend dobrog ukusa". Na sajmu su učestvovali izlagači iz različitih delova Srbije, sa svojim proizvodima, koje su uspešno prodavali. Takođe, pored kupovine, posetioci su mogli da degustiraju različite vrsta meda, sireva, raznovrsnih zimnica, slatkiša, ali i veoma kvalitetna vina i rakije. Izloženi proizvodi, nisu dostupni u prodaji u Beogradu, pa su bili primamljivi za posetioce RODA Megamarketa. Na sajmu su razmenjivani i recepti za sireve, kobasice, pršutu, peciva, ali i domaće poslastice od čokolade. Više od 20 malih proizvođača, ponudili su ono najbolje sa svojih gazdinstava, radionica i podruma. Za muzički deo manifestacije, i ovaj put, bila je zadužena etno grupa "JUTRO”" iz Beograda.
Pišu Svetlana Kovačević i Milica Lukić
40. ZANIMLJIVOSTI
Bizarno otkriće
NAUČNICI STVORILI KOZU PAUKA
Kada uđete u tor ovih koza, nikada vam ne bi ni palo na pamet da se radi o GMO kozama. Čak ne biste ni pretpostavili gde se zapravo nalazi protein, koji je zapravo nastao od gena dodatog iz pauka.
Pišu Milica Lukić i Goran Đaković
41. HORTIKULTURA
SUNCOKRET - PRELEP I MOĆAN CVET
Suncokreti su uglavnom otporni na preveliku toplotu i sušu, a najbolje rastu na lokacijama sa dosta sunčevih zraka, zbog čega im najviše odgovaraju duga topla leta.
Piše Sandra Kojić
42. ZAŠTITA BILJA
SPECIFIČNOST ČUVANJA JAGODA
Sezona jagoda je uveliko počela. Uspešnost poslovanja porodičnih gazdinstava i poljoprivrednih preduzeća, koja se bave proizvodnjom voća, značajno zavisi od visine prodajnih cena po kojima se plasira. Jagoda je izuzetno rentabilna voćna kultura. Najniže prodajne cene postižu se direktnom prodajom odmah nakon berbe. Pravilnom manipulacijom, transportom i čuvanjem jagode, ostvarujemo konkurentniji proizvod na tržištu i obezbeđujemo veću prodajnu cenu, a samim tim i veći profit.
Piše Jelena Vešović
44. RATARSTVO
Održani Dani polja strnih žita i soje u Bijeljini
OGLEDI ZA PRIMER
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske organizovalo je u Bjeljini tradicionalnu man- ifestaciju “Dani polja strnih žita i soje 2017. godine”.
Pišu Svetlana Kovačević i Milica Lukić
46. LEKOVITO BILJE
MIRTA - UKRASNA I LEKOVITA BILJKA
U rubrici lekovito bilje uvek vam predstavljamo biljke koje mogu da vam pomognu u lečenju mnogih bolesti, a isto tako i kao preventiva mnogih. Ovoga puta, imamo čast da vam predstavimo MIRTU, biljku koja je u našem narodu poznata pod nazivima poput mrča, murta, mrčika, martina. Pored svojih lekovitih dejstva, ova jedinstvena biljka služi i kao ukrasni cvet u mnogim domovima, odnosno baštama.
Piše Milica Mutavdžić
48. SAVETI NUTRICIONISTE
ALKOHOLNO ILI JABUKOVO SIRĆE?
Sirće je prehrambeni proizvod, dobijen sirćetnom fermentacijom raznih voćnih vina i alkohola, ali i drugih sirovina zavisno od regije u kojoj se ono proizvodi. Najčešće je to sirovina koje ima u izobilju, pa tako u Italiji i Francuskoj preovladava vinsko sirće, u Engleskoj sirće od ječma, u Aziji se proizvodi sirće od pirinča, a u Severnoj Americi jabukovo sirće.
Piše Ana Todorović
50. SAVETI
BERBA I ČUVANJE KUPINE
SPREMANJE SENA I BALIRANJE
ISHRANA ĆURIĆA
Pripremila: Milica Lukić
ODRŽAVANJE ATOMIZERA
Piše Željko Lazić
52. TRADICIJA I OBIČAJI
PETROVDAN
Jedan od četiri najveća hrišćanska praznika
Pripremila: Milica Mutavdžić
53. DOGAĐAJI
ZNANJE IMANJE U BOJČINSKOJ ŠUMI
PORODICA VUJIĆ U PETLOVAČI ZA ČETIRI DANA UBRALA HILJADU KILOGRAMA MALINA
54. BIZNIS IDEJE
HERCEGOVAČKA RADIONICA "DELIĆ"
Aleksandra Delić iz Trebinja došla je na ideju da izrađuje kozmetičke proizvode na prirodnoj bazi, pa već četiri godine pretvara hercegovačko lekovito bilje u prave eliksire mlade i zdrave kože. Kvalitet sastojaka, od kojih su izrađeni ovi proizvodi, veoma je bitan, pa je Aleksandri na prvom mestu da koristi hladno ceđena ulja i biljke lokalnog porekla.
Piše Milica Lukić
55. VESTI IZ SRBIJE
"SRPSKI KVALITET“ ZA OSAM PROIZVODA
SRBIJA DOBILA PRVU DOZVOLU ZA IZVOZ JAGNJETINE U KINU
Piše Milica Lukić
56. KUĆNI LJUBIMCI
ZAŠTITA OD OPASNIH SUNČEVIH ZRAKA
Beli i svetli psi, sa ružičastom kožom, kao i oni sa prirodno kratkom dlakom, posebno su osetljivi na jake i opasne sunčeve zrake. Kako ih zaštiti?
Tekst i fotografije Dušan Marinović
59. KUVAMO S LJUBAVLJU
CHESSECAKE OD JAGODE
Recept za ovu divnu poslaticu
........
Agrobiznis magazin (18.6.2017)