Banner 750x90 serbo

Baner MPS 750x90

baner italia 750x90

AT19 Onlinebanner 750x90 serb anim

 

Novi štampani i digitalni broj

AGROBIZNIS MAGAZIN / Septembar 2019 / Godina X / Broj 103

ABM 103 3D Page 01 velika 

U septembru tradicionalno imamo veliki broj manifestacija na kojima se izlažu plodovi rada, ali i saopštavaju rezultati u proizvodnji. Dešava se da komentare cena daju i oni koji nemaju iskustva iz prethodnih godina, a čak i to da komentarišu, recimo, tržiše i proizvodnju u Indiji, a da Indiju sem na fotografijama nisu ni videli. 

Zbog svega toga treba biti oprezan u tumačenju raznih “analiza stručnjaka” koje često mogu biti inspirisane ličnim motivima i
profitom. U našem časopisu trudimo se da objektivno sagledamo aktuelnu situaciju i pre svega damo savete kako da budete uspešan proizvođač, i da svoju robu plasirate do potrošača. Najbolje je kada sve što proizvedete sami i preradite, pa prodate.
Ali, kako u životu nije baš sve savršeno, tako ni u našem poslu nije. Stalno morate da se usavršavate, posećujete obuke, razmenjujete iskustva sa kolegama. Možda vam se sajmovi ponekad učine dosadnim jer ih posećujete svake godine. Međutim, nema iste godine kao što nema ni dva ista čoveka. Uvek može nešto novo da se vidi, čuje ili da vas podseti na ono što ste zaboravili. 

Na Sajmu u Kragujevcu sreli smo jednog mladog čoveka koji je, ipak, odustao od toga da bude automehaničar u gradu i vratio se dedovini, gde proizvodi ljute paprike; mnogi su od nje odustali odavno ali zato postoje ovakvi primeri gde se proizvodnja ponovo uspostavlja, radi u većim količinama i proizvodi za krajnje potrošače. Ipak za sve treba imati malo entuijazma, mladalačkog poleta i, što ne reći, biti hrabar i poletan. 

Vreme je i za planove za narednu godinu. U GRUŽA AGRARU planiraju da grade hladnjaču i “pak centar“. Imali su odlične izvozne rezultate kada je reč o borovnici, nadaju se boljoj ceni jabuka i većoj tražnji.
Bili smo u poseti poljoprivrednicima iz Orašca, srpskog istorijskig centra gde su se dizale bune ali i pekla najbolja šljivovica. Kako je danas i čime se bave, saznajte na stranama koje slede... 

Nema dobrog domaćina bez Agrobiznis magazina

Dipl. inž. Goran Đaković, glavni i odgovorni urednik

Iz sadržaja broja 103:

 

4. AKTUELNO 

PLODOVI ZAPADNOG POMORAVLJA - ZABLAĆA


Tradicionalnu manifestaciju Plodovi zapadnog Pomoravlja u Zablaću otvorio je pomoćnik ministra poljoprivrede Aleksandar Bogićević. Tom prilikom on je naglasio da je ova manifestacija najbolja promocija poljoprivrede tog kraja i naglasio da takve manifestacije služe ne samo da dođu ljudi da izlože svoje proizvode, nego i da na njima ljudi iz Ministarstva čuju i njihove predloge i primedbe kako bi i te predloge implementirali u neke nove pravilnike, doneli nove mere, podsticaje za poljoprivrednike... 

6. ZADRUGARSTVO

ZADRUGA U AZANJI - IZAZOVI TRANZICIJE


Jedna od prvih zadruga u Srbiji koja živi i danas, te stoga ima titulu kao najstarije u našoj zemlji, nastala je u mestu Azanja nedaleko od Smederevske Palanke. Nekada je brojala više od 1.000 kooperanata i 250 zaposlenih i bila je jedna od najuspešnijih u tom kraju. Sada, 125 godina kasnije, možemo reći da Zadruga opstaje isključivo zahvaljujući borbi preostalih kooperanata i direktora. Sve vreme zadruga radi bez prekida, što je već veliki uspeh, a odnedavno ima i nove mlađe članove... 

Piše: Tibor Peterik, RTV PRVA 

8. MEHANIZACIJA

OVO NIJE TRAKTOR, OVO JE SVEMIRSKI BROD NA ZEMLJI! 

CASE predstavio traktore serije AFS Connect Magnum 

Svaki dan u poljoprivredi donosi nove izazove i mogućnosti. Neke možete kontrolisati, a druge, kao što je vreme, ne možete - kažu u kompaniji CASE koja nas je ugostila u Austriji, na imanju nedaleko od Beča, gde smo imali priliku da probamo nove modele traktora iz serije MAGNUM. AFS Connect TM Magnum TM sada su dostupni u modelima od 180 do 400 konjskih snaga! 

Piše: Goran Đaković 

10. OD NJIVE DO TRPEZE

NIKOLA STANIŠIĆ MLADI PREDUZETNIK SNOVE PRETOČIO U STVARNOST 

„ŠUMSKA TAJNA“ IZ SRBIJE OSVAJA SVET


Nikola Stanišić ima samo 25 godina ali se već svrstava u red uspešnih preduzetnika. Vlasnik je kompanije Stanišić BIO koja proizvodi visokokvalitetne veganske namaze od šumskih pečuraka. Zahvaljujući upornosti i preduzetničkom duhu stvorio je robnu marku „Šumska tajna“ čiji proizvodi su dostupni u oko 200 srpskih prodavnica, a nezaustavljivo se širi i na inostrano tržište. Sa etiketom „Made in Serbia“ namaze prodaje na tržištima Nemačke, Katara i SAD. Ali, ovo je samo početak priče o ovom mladom i sposobnom čoveku... 

Piše: Dragana Petrović 

12. LEKOVITO BILJE 

LEČI SRCE, ČUVA ZDRAVLJE I ŠTITI OD ZLA

LEKOVITA SVOJSTVA GLOGA


Glog je po verovanju, duboko ukorenjenom u srpskom narodu, biljka koja štiti od svakog zla. Njime se kiti kuća, dobro ga je jesti, a važno mesto zauzima i u religijskim obredima. Legenda kaže da je od glogovog trnja napravljena kruna za Hrista tokom njegovog stradanja, pa ne čude brojni mitovi koji se vezuju za ovo drvo. Od gloga su Kinezi pravili fermentisano piće još pre 9.000 godina, a za lečenje su ga koristili i stari Grci i Indijci... 

Piše: Dragana Petrović 

14. DOGAĐAJI

TRŽIŠTE BOROVNICE: HOLANDIJA, RUSIJA, VELIKA BRITANIJA 

NOVA HLADNJAČA I PAK CENTAR GRUŽA AGRARA


Na sajmu u Kragujevcu sreli smo i predstavnike Gruže Agrar koji su nam rekli da nema značajnije manifestacije, sajma ili savetovanja na kojima oni nisu prisutni. Trude se da prenesu znanja sa svih meridijana; iz Rusije, Italije, Belorusije, zemalja Evropske unije… 

Piše: Goran Đaković 

16. KAKO TO DRUGI RADE

 ZAŠTO RUMUNI VIŠE NE ŽELE DA ODLAZE U DANSKU?

Ovo je članak koji je napisao Henrik Lomholt Rasmussen, danski novinar koji je osvojio nagradu IFAJ-a (Međunarodne federacije novinara koji prate poljoprivredu). Našim čitaocima prenosimo u celosti tekst koji na zanimljiv način opisuje poljoprivredu našeg suseda – Rumunije. 

Piše: Henrik Lomholt Rasmussen

ABM 103 Page 01 velika

18. POLJOPRIVREDNA MEHANIZACIJA

DAMIR OKANOVIĆ, DIREKTOR KOMITETA ZA BEZBEDNOST U SAOBRAĆAJU ZA AGROBIZNIS MAGAZIN 

KAKO POVEĆATI BEZBEDNOST TRAKTORISTA NA PUTEVIMA?

Prema podacima Uprave saobraćajne policije MUP u poslednjih pet godina dogodilo se 3.805 saobraćajnih nezgoda u kojima su učestvovali traktori, motokultivatori i zaprežna vozila. U tim nesrećama poginulo je 188 ljudi a 1.337 je povređeno. U najvećem broju učestvovali su traktori, dok su motokultivatori i zaprege značajno manje zastupljeni. 

Piše: Damir Okanović 

20. POLJOPRIVREDNA MEHANIZACIJA

STEYR PREDSTAVIO SERIJU PROFI CVT


Koje su novine kada je reč o motoru, noćnoj rasveti i kabini ovih traktora?...

22. ŽIVOT NA SELU

ŽIVOT NA SELU IZ PRVE RUKE – KOJE MUKE MUČE POLJOPRIVREDNIKE

SVI ZARADE NA SELJAKU OSIM NJEGA SAMOG! 

Život na selu, kažu srpski domaćini, lepo izgleda samo na slikama i u televizijskim emisijama. Ali, kada se zasuču rukavi i radi na njivi od jutra do mraka, to je nešto potpuno drugo. Decenijska nebriga o selu i poljoprivredi uzela je svoj danak, a svaka pomoć države dobro dođe iako je nedovoljna. Mnogi smatraju da su neophodne korenite promene i da država konačno treba da stane na stranu seljaka i proizvođača, a ne da od njihovog tešk- og rada koristi imaju svi drugi osim njih samih. 

Piše: Dragana Petrović 

26. POVRTARSTVO

LJUTINA JE BIZNIS NAŠEG DOMAĆINA!


Sa rastom standarda stanovništva i otvaranjem izvoznih šansi za naše proizvode nije retko da se neki mlad čovek odluči da život u gradu zameni onim na selu, barem povremeno. Takav primer smo videli i u životu mladog proizvođača Dušana Tašović koji je na svojoj dedovini u Rakoviću kod Knića proširio proizvodnju ljute paprika odnosno kako bi u Americi i drugim zemljama rekli čili-papričica. Uz domaći recept za kišeljenje više sorti papričica i prošlogodišnju test proizvodnju došlo se do ovogodišnje ozbiljnije količine proizvoda pod nazivom „problem“. Pa kako u životu tako i kod Tašovića, veličina teglice određuje jačinu ljutine ali i papričice koja će u nju biti upakovana. 

Piše: Goran Đaković 

28. DOGAĐAJI

POČELE PRIJAVE ZA DRUGI PO REDU FESTIVAL RAKIJE - „RAKIJA I RAKIJAŠI 2019“ U PANČEVU 

DOMAĆA LJUTA U SVETU INTERNETA


Jesen je pravo vreme za rakijske manifestacije. Pančevo, grad na Tamišu, i ove godine domaćin je drugog po redu Festivala „Rakija i rakijaši 2019“ koji se održava 26. oktobra, od 10 do 16 časova, u Poljoprivrednoj školi „Josif Pančić“. Manifestacija je namenjena svim proizvođačima i ljubiteljima rakije, a rok za prijavu takmičarskih uzoraka je 25. septembar. Za razliku od lokalnih manifestacija posvećenih dobroj rakiji, organizator ovog festivala je Facebook grupa „Rakija i rakijaši” koja broji više od - 6,500 članova. 

Piše: Goran Đaković 

32. STOČARSTVO

ŠTA RADITI DA NE DOĐE DO MASTITISA?


Nehigijenski način držanja životinja je jedan od značajnijih faktora za nastajanje zaraznih mastitisa. Većina faktora, kao što su mračne i nedovoljno provetrene štale, prljava prostirka i nečista koža životinja, kao i prljave ruke muzača su čest povod za nastajanje mastitisa. Iste posledice za nastajanje mastitisa može imati i neredovna muža, a naročito nepotpuno izmuzivanje. 

Piše: Svetlana Kovačević 

34. ZADRUGARSKE STRANE

NEMA JAKOG SELA BEZ JAKE ZADRUGE


Zadružni savez Srbije, na čelu sa predsednikom Nikolom Mihailovićem, važan je pokretač preporoda srpskog sela. Program „500 zadruga 500 sela“ premašio je očekivanja – protekle tri godine formirano je 566 poljoprivrednih zadruga. Prioritet Saveza je promocija zadrugarstva i razvoj ruralnih područja, ali i jačanje saradnje sa zadružnim savezima u regionu. Zadružni savez Srbije učestvuje i u brojnim humanitarnim akcijama usmerenim na pomoć ljudima u ruralnim sredinama. 

Piše: Goran Đaković 

36. KONJARSTVO

ARIANA ILIĆ 

KONJ NIJE MOJ SPORTSKI REKVIZIT


Lepe i plemenite životinje dostojanstvenog držanja – konji, u Srbiji su najčešće korišćeni za rad i sportska takmičenja sve donedavno, kada je postalo moderno imati konja maltene za kućnog ljubimca. Jedna od takvih je i Ariana Ilić, medicinska sestra, inače diplomirani defektolog. Rođena je u Zagrebu, ali od 2006. živi u Meljaku, kod Beograda, i gaji konje. Žena sa puno ljubavi prema ljudima, ali i prema životinjama. Obožava konje, i svoj život je posvetila njima... 

Piše: Svetlana Kovačević 

38. HERBARIJUM

PALAMIDA - ŽILAV KOROV KOGA JE TEŠKO SUZBITI


Da li znate šta je zajedničko svim poljoprivrednim proizvođačima, bez obzira da li su u pitanju ratari, povrtari ili voćari? Korovi! U borbi sa ovim dosadnim i „žilavim“ biljkama koje mogu znatno da utiču na smanjenje prinosa useva većina poseže za raznim vrstama herbicida. Međutim, poljoprivrednici su često u dilemi koje sredstvo je najdelotvornije protiv određene korovske biljke... 

Piše: Dragana Petrović 

40. AGROBIZNIS U ORAŠCU

OD ORAHA I SUVIH ŠLJIVA NAPRAVILI SPECIJALITET


Imali smo različite životne priče naših sagovornika, ali je ova posebno zanimljiva jer se poslovna ideja desila nakon greške u proizvodnji. Greška je toliko bila „velika“ da je proizvod koji je bio, nastao dobio tri zlatne medalje na sajmu poljoprivrede u Novom Sadu. Ovu priču nam je ispričao vlasnik Slađan Maksić koji je sa suprugom Mirjanom proizvod Oraščanka predstavio na manifestaciji u Aranđelovcu. „Ovaj posao smo započeli pre tri godine i to tako što smo pogrešili u pripremi sušare za suvu šljivu zbog čega nam je ostala velika količina poluosušenih šljiva... 

Piše: Goran Đaković 

41. AGROBIZNIS U ORAŠCU

RUČNA MUŽA ZA SIR VRHUNSKOG KVALITETA


Bezmalo smo bili iznenađeni kada nam je naša sagovornica rekla da svako jutro i veče suprug i ona za sat vremena pomuzu četrdeset koza i dvadeset ovaca. Moramo priznati da u dvadeset prvom veku ovaj podatak može da bude za rubriku verovali ili ne. Međutim, Ratka Čubrilo iz Orašca kaže da nije teško i da planiraju da kupe uređaj za mužu. „Pored proizvodnje mlečnih proizvoda bavimo se i povrtarstvom, imamo dva hektara zemlje i naše koze su na ispaši od proleća do jeseni a u zimskom periodu u stajama. U početku smo se kozarstvom bavili kao hobi proizvođači, pre svega zbog dece, a pre četiri godine smo započeli ozbiljniju proizvodnju. Sve što se proizvede mi prodamo kod kuće tako da ne idemo na pijac“ kaže Ratka. 

Piše: Goran Đaković 

42. VOĆARSTVO

PRIHRANA JE NAJVAŽNIJA ZA USPEH PROIZVODNJE

TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE JAGODE NA OTVORENOM POLJU I U PLASTENICIMA 

Jagode se mogu gajiti kako na otvorenom tako i u zaštićenom prostoru. Mogu se saditi kao čista kultura ili kao uzrodnica. U našim uslovima jagoda se može gajiti kao višegodišnja kultura (4 godine), ali su jednogodišnji zasadi mnogo bolji od višegodišnjih jer se dobija veći prinos, krupniji plodovi i olakšana je borba protiv korova i bolesti... 

Piše: dipl. inž master Nedeljko Racić 

46. PČELARSTVO

ŠTA SVE TREBA URADITI U OVOM MESECU NA PČELINJAKU


Septembar je mesec u kome, po pravilu, nema pčelinje paše, a ako je ima (bela detelina, konjski bosiok) ona je slaba. Sa ovim mesecom nastaju velike promene u pčelinjim društvima koja već osećaju da se približava period mirovanja. Ako ste sve uradili kako treba ranije, u septembru, aktivnosti na pčelinjaku su znat-no manje. Međutim…

Piše: Svetlana Kovačević 

48. VINOGRADSTVO

VINSKE SORTE GROŽĐA

Smederevka, Afuz-ali (stona sorta), Rizling italijanski, Šardone, Sovinjon, Žilavka, Morava… Šta još nismo znali o njima?...

Piše: Goran Đaković

50. HRANA I LEK

I SLATKA I LJUTA PAPRIKA JE IZVOR ZDRAVLJA


Paprika crvena, zelena ili žuta, slatka ili ljuta izuzetno je zdrava za ljudski organizam. U pitanju je jednogodišnja biljka iz porodice pomoćnica koja se koristi kao povrće, začin i lek. Najpoznatija je čili paprika koja se uzgajala na teritoriji današnjeg Perua 3.000 godina pre nove ere. U Evropu su je doneli Španci u 16. veku, a u Srbiju Turci Osmanlije... 

Piše: Dragana Petrović

52. RADIONICA

ŠUMADIJSKI SAJAM POLJOPRIVREDE


LOKALNE SAMOUPRAVE ZNAČAJNI PARTNERI 

AGROPRESS je u saradnji sa Kompanijom „Dunav osiguranje“ a uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede na Šumadijskom sajmu poljoprivrede u Kragujevcu organizovao radionici za proizvođače i preduzetnike u Kongresnom centru Sajma. Pored značaja osiguranja i zaštiti proizvodnje bilo je reči i o ulozi lokalnih samouprava u razvoju poljoprivrede, ali i udurživanju poljoprivredne proizvodnje. Na radionici je govorio Miloš Milosavljević, direktor Glavne filijale „Dunav osiguranja“ u Kragujevcu, a iskustva sa učesnicima radionice podelili su Jelena Obradović, zamenica predsednika opštine Knić, Miladin Milić, zamenik predsednika opštine Rača i Goran Đaković, predsednik Udruženja novinara koji prate poljoprivredu.

Piše: Goran Đaković / Foto: Aleksandar Mijatović 

54. TRADICIJA I OBIČAJI

JEDNA OD NAJVEĆIH HRIŠĆANSKIH SVETINJA U SRBIJI

Ako postoji čestica nebeskog i božanskog u ovom današnjem svetu onda je to svakako Hiton Hrista Gospoda. Časna riza, kako je još zovu, jedna je od najvećih svetinja hrišćanskog sveta i od sredine aprila je u Srbiji. U pratnji su dva ruska monarha Arsenije i Valentin iz Spaso-Jakovljevsko-Dimitrijevskog manastira iz Velikog Rostova, u okviru Moskovske patrijaršije, gde se Hiton čuva. Vernike dočekuju sa blagim osmehom, blagosiljaju i za Srbe imaju samo jednu reč - braća. Svetinja je u Srbiju došla na molbu srpskog naroda, po blagoslovu srpskog patrijarha Irineja i dopuštenju patrijarha moskovskog i sve Rusije Kirila. Šta je Hiton?

Piše: Dragana Petrović

56. KUĆNI LJUBIMCI

KAKO DELUJU NAREDBE NA PSA


Verbalne, vizulene i taktilne naredbe, o kojima smo pisali u prethodnom broju, deluju na psa po principu „vruće - hladno”. Šta to znači? 

Piše: Dušan Marinović

57. GLJIVE NAŠIH KRAJEVA


USAMLJENA (LJUSKAVA) MUHARA 

Usamljenu (ljuskavu) muharu (Amanita strobiliformis) nalazio sam samo u svojoj bašti uz jele ali nikada u šumi. Inače, ovo je vrlo krupna i robustna vrsta gljiva koja, skoro redovno, rađa. Nažalost, njena jestivost je ostala neproverena odnosno ja je nisam proveravao... 

Piše: Vladimir Janjić

58. KUVAMO S LJUBAVLJU 

KIFLE SA JOGURTOM 

Evo recepta i potrebnih sastojaka za ove ukusne kifle…

Piše: Nadica Kolarević  

…..

Agrobiznis magazin (16.9.2019)